有沒有適合拌飯吃的菜？？
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有湯汁的!這樣拌著飯嘎嘎香!
作為一個很喜歡吃米飯的南方人，我特別的喜歡做上一些湯汁濃郁的飯菜吃，因為在米飯上淋上湯汁，沾上醬汁湯汁的米飯，簡單的拌一下就會十分好吃，一碗米飯也能很快速的就吃完 。
這里說的湯汁不局限于湯，有時候料汁醬汁拌米飯會更好吃，而且米飯也一樣很好嚼，不會像湯一樣不要嚼就直接吞下去，不太好 。
那下面就給大家介紹幾道我常做適合拌飯吃的菜 ， 每一道就是湯汁、醬汁濃郁，每次只要有其中一道菜米飯就要多煮，否則不夠吃 。
辣泡菜拌飯
食材：拌飯醬、白米飯、辣泡菜、香腸、雞蛋、蔥、胡蘿卜、豆芽菜、菠菜、芝麻、芝麻油、鹽 。
【做法】
1、胡蘿卜洗凈去皮刨絲 ， 香腸切塊，蔥切蔥花，泡菜切塊 。
2、一鍋清水 ， 豆芽菜洗凈入鍋，放少許鹽，豆芽菜炒熟 。
3、撈出豆芽 ， 放 。
4、撈出菠菜，放胡蘿卜絲，都撈出瀝水 ， 其中菠菜對半切 。
焯蔬菜的時候，香腸入鍋蒸，鋪上蔬菜跟臘腸、泡菜 ， 放適量芝麻油，撒少許芝麻，舀兩大勺子泡菜汁 ， 一勺拌飯醬 。
5、煎蛋，撒點黑胡椒，放上煎蛋 ， 撒少許蔥花 。
雞絲雜糧拌飯
食材：大米100克、小米50克、糙米50克、雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、西蘭花半個、西紅柿半個、香菇5朵、玉米粒40克、青豆40克、紫薯1個、土豆半個、姜5克、蒜5克、蠔油15克、生抽15克、鹽2克 。
【做法】
1、準備一鍋清水，放入蔥段、姜片、1小勺鹽，再放入雞胸大火煮開，轉中小火煮20分鐘 。
2、煮熟的雞胸肉用兩個叉子撕成絲 ， 胡蘿卜、紫薯、土豆切小塊，香菇切片 。
3、電飯煲里先放入三種米，加入適量清水，鋪上土豆、紫薯、胡蘿卜、玉米粒、青豆，中間留出一塊地方放入半個西紅柿，按下煮飯鍵 。
4、等米飯燜熟以后，起鍋燒油，爆香蒜末姜末 。
5、再把燜好的米飯也放進去一起炒，調味加入1大勺蠔油，1大勺生抽 ， 2克鹽，翻炒均勻 。
6、最后把燙熟的西蘭花也一起放進去炒勻就可以出鍋 。
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石鍋拌飯是韓式料理中比較受歡迎的一種，它會用多種菜品和醬料放在一起，然后和米飯拌在一起，美味又有營養(yǎng)，那么，石鍋拌飯里面的配菜有哪些呢？
石鍋拌飯配菜有哪些
石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜 。菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節(jié)蔬菜去調配即可 。烹飪方式不難但有兩種不同的做法 。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴 。
石鍋拌飯里面都有什么菜
石鍋拌飯的配菜一般會放豆芽，木耳，菠菜，胡蘿卜等 。
石鍋拌飯就是在石鍋內放入米飯及蔬菜肉等之類的菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，做出來的石鍋拌飯噴香誘人，而石鍋拌飯最核心就是醬料，是拌飯里的靈魂調味料，辣醬 。做好的辣醬，可以用來拌飯，拌面 ， 炒年糕等等等等 。今天就教大家在家里從醬料開始制作石鍋拌飯 。
石鍋拌飯的做法
1.準備蒸好的白米飯 ， 再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果) 。
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