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銀耳搭配什么煲湯好喝( 五 )

生活百科銀耳


銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用，常敷還可以去雀斑黃褐斑等 。
可以單方做面膜，也可與多種面膜粉混合起到緊膚去皺的作用 。
通江的銀耳最為有名：
通江是中國銀耳的發(fā)祥地 ， 通江銀耳以其質厚、肉嫩、易燉化、富含人體必需的8種氨基酸而享譽中外，已有200多年的生產歷史，清代即作為貢品貢奉朝廷，1994年，通江被中國特產之鄉(xiāng)組委會命史為“中國銀耳之鄉(xiāng)” 。
通江縣位于四川省東北部米倉......>>
問題四：銀耳湯可以加哪些配料常見做法
香蕉百合銀耳湯的做法
湯譜材料：
干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯 。
湯的做法：
1.干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用；
2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂 ， 香蕉洗凈去皮、切為0.3cm小片；
3.將所有材料放入燉盅中 ， 加冰糖和水3杯入蒸籠蒸半個小時即可 。
營養(yǎng)功效：
此湯具養(yǎng)陰潤肺、生津整腸之效 。
蓮子銀耳湯的做法
湯譜原料：
蓮子100克，桂圓肉100克，白木耳數(shù)枚 ， 冰糖適量 。
湯的做法：
1.蓮子及桂圓肉洗凈，白木耳洗凈后用溫水泡6小時許；
2.將原料放入煲內，加水適量，用猛火煲開后用小火煲約3小時 ， 蓮子熟爛即可食用 。
溫馨提示：
亦可待冷卻后放入冰箱冷藏，食之別具風味 。
營養(yǎng)功效：
蓮子益胃補精，桂圓補血健腦，白木耳含維生素C及鐵質，具滋潤養(yǎng)顏、安神益腦之功效 。
紅棗銀耳湯的做法
湯譜材料：
銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克 。
湯的做法：
1.將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調到米飯檔，保壓時間為10分鐘，即可食用；
2.也可放入冰箱中冷卻后食用 。[吃地帶]
食物相克：
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用 。
綠豆銀耳湯的做法
湯譜材料：
綠豆60克，枸杞10克，銀耳15克，冰糖1-2大匙 。
湯的做法：
1.綠豆洗干凈，泡水2-3小時備用；
2.銀耳洗干凈，泡水1小時后撈出，再清洗一次，去除蒂頭，用刀剁成泥備用；
3.鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘；
4.最后加入冰糖煮勻，盛入碗中，待涼后即可食用 。
湯的功效：
益氣補血、增強免疫力 。
木瓜銀耳湯的做法
湯譜材料：
木瓜200克 ， 銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許 。
湯的做法：
1.木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈；
2.將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成 。
溫馨提示：
成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶 ， 可生吃 。未成熟的木瓜 ， 果皮青綠 ， 肉色淡黃 ， 宜作煲湯材料 。如用來炒 ， 宜挑選不太熟的，以免炒時滲出太多汁 。
基本特點：
清甜滋潤 。
功效
口感滑潤，香甜醇美 。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃 。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用 。現(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血 。...>>

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