2、先把黃豆泡12小時 。
3、芹菜切段 ， 小蔥切段，辣椒切段 ， 喜歡吃姜的可以放點調味 。
4、油燒到七八成熱，放入辣椒，小火翻炒出辣味 ， 放入黃豆，大火翻炒，放入芹菜翻炒，再放鹽 ， 醬油，雞精，炒勻 ， 放一小碗水燉一會，讓黃豆入味 ， 出鍋 。
###其它資料參考###清炒黃豆
主料
黃豆200g小蔥25g蒜頭15g老姜15小米椒15g醬油3勺淀粉1勺鹽5g
清炒黃豆的做法步驟
1. 先泡黃豆，四五個小時即可 ， 這樣更快熟，接著放水煮，煮的時候建議用高壓鍋煮，大概煮20~25分鐘 。
2. 煮黃豆的同時可以準備配料 ， 蒜頭、老姜、辣椒切成小塊即可，放在一起，等下一起下鍋的 。
3. 準備小蔥 ， 同時準備淀粉水！
4. 黃豆煮好后 ， 倒掉水，然后燒鍋，放油 ， 熱了之后，放入配料炸下，直到有香味，接著下一步 。
5. 放入黃豆翻炒，炒幾分鐘后 ， 放入3勺醬油，鹽，一點水，大概4分鐘，水差不多沒了 ， 放入小蔥，同時放入淀粉水，兩分鐘后，即可出鍋！
6. 大功告成，味道不一般的好，早上吃粥下飯的神菜?。〈喲爍姹鴯尥廢灘死玻≡懈競筒疽埠蓯屎銑哉飧霾碩睿?
小貼士
【家常炒黃豆怎么做好吃又簡單的做法大全】黃豆最好先泡個四五個小時
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