雞蛋芹菜餅怎么做好吃嗎 _芹菜

芹菜雞蛋餅的推薦做法？？

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芹菜雞蛋餅
原料：芹菜、雞蛋、面粉、鹽、蔥。
做法步驟：
第1步、準備好的材料。
第2步、芹菜和蔥切段。
第3步、芹菜蔥放到料理機里，打成汁。
第4步、打好的汁。
第5步、加入面粉，和雞蛋
第6步、攪拌均勻
第7步、鍋中放底油
第8步、倒入兩勺面糊
第9步、翻面。
第10步、兩面煎金黃。
第11步、裝盤。

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【雞蛋芹菜餅怎么做好吃嗎】很多人在吃芹菜的時候都會把摘下的葉子丟掉，殊不知它的營業價值也非常高，是可以食用的。今天就給大家介紹一道芹菜葉雞蛋餅，作為早餐食用，非常的美味健康哦。
一、準備食材。
芹菜葉清洗干凈，用刀切成細絲或者小塊。因為芹菜葉比較大，所以隨意剁幾刀就好。
碗中打入兩個雞蛋，加入150克的清水攪拌均勻。喜歡吃奶香的口感，也可以用牛奶替代清水，但是牛奶比較濃稠，所以普通的中筋面粉100克大約用180克-200克的牛奶（面粉的品種不同，吸水性也是有差異的）。也可以水和奶各一半，其中的分量大家自己把握。
盆中放100克的面粉，少量多次的加入液體，一邊倒水一邊用筷子攪拌，直到面粉變得粘稠，呈現半流動的狀態，就停止加入。然后繼續攪拌，確保面粉里沒有凝結成塊的面疙瘩。如果是廚房新手，建議把面粉過篩，篩去多余成塊的面，更容易攪拌開。
加入芹菜葉，食鹽和五香粉。我還喜歡放些蔥花，火腿?。?撒些芝麻，味道會更香，大家酌情添加就好。
二、攤餅。
不粘鍋中放油，轉動鍋子，讓油脂均勻的粘在鍋壁上，追求低油飲食的朋友，可以直接用刷子刷油，這樣吸油量少更健康。
燒到六七成熱的時候，倒入面糊，晃動鍋子均勻攤開，一面凝固煎熟后翻面，直到兩面呈微黃色后就可以關火了。
雞蛋餅的薄厚取決于你放面糊的多少，第一個大家先試一試，如果厚了，第二個就少放點面糊就行了。
攤好的雞蛋餅咸香松軟，格外的好吃，食用的時候，大家還可以搭配一些番茄醬，辣椒醬等等，讓美味升級哦。

###其它資料參考###芹菜雞蛋餅的做法
1.芹菜洗凈切碎末，用熱水燙一下。
2.雞蛋磕到盆里。
3.放入鹽和胡椒粉攪勻。
4.放入面粉攪勻。
5.餳制10分鐘。
6.鍋里放油，六成熱倒入面糊。
7.定型后反過來。
8.煎到兩面金黃即可。
9.出鍋裝盤。
###其它資料參考###食材明細
面粉適量
雞蛋1個
芹菜適量
食用油適量
生抽適量
鹽適量
胡椒粉適量
芹菜雞蛋餅的做法步驟
1
雞蛋打在大碗里，放入適量鹽調勻。
2
放入面粉和適量水調勻成糊狀。
3
芹菜洗凈，放沸水中焯一下。
4
把焯好水的芹菜切碎。
5
把切好的芹菜放入面糊里。
6
放入生抽、胡椒粉調勻。
7
把調好的面糊放入電餅鐺攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
###其它資料參考###1，食材清單：【面粉200克、糯米面100克、酵母3克、白糖1小勺、雞蛋2個、水150毫升、芹菜適量、胡蘿卜適量、洋蔥半個、蠔油、精鹽、雞精、十三香】
2 ，首先大碗中倒入100克的糯米面，200克的白面、2個雞蛋、3克的酵母、1小勺的白糖、先攪拌一下，然后再慢慢的倒入150毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪成大面絮狀，再下手揉成一個光滑的面團，這個面團有些偏軟，然后扣上蓋，放到陽光處開始發面，夏天發面特別的快哦！