###其它資料參考###步驟如下：
步驟1、熬一鍋濃稠適中的白粥 ， 豬肉剁成肉末，不要剁太細(xì)太碎，盡量粗糙一點(diǎn) ， 加1-2滴香油料酒，少許鹽，半勺生抽腌制 。生菜一片片洗干凈備用；
步驟2、熬好的白粥倒入小奶鍋，加入肉末和生姜絲，用筷子攪散開大火沸騰后中小火熬5-10分鐘，加入生抽攪拌好熬制5分鐘加鹽，加白胡椒粉 。
###其它資料參考###步驟如下：
1、適量米洗好入鍋加水大火開始煮，加入適量鹽；
2、瘦肉切片放入生抽，鹽 ， 油，料酒，姜片腌一會(huì)，青菜洗凈（我用的油麥菜，任意青菜都可以喲）；
3、青菜切粗一些絲待用；
4、稀飯煮15分鐘左右關(guān)火；
5、把備好的瘦肉放入稀粥里，這時(shí)候不需要攪拌喲，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘左右；
6、10分鐘后開鍋這樣子；
7、開火放入青菜 ， 這時(shí)候可以輕輕攪拌一?。?
8、青菜放入大火燒開就可以關(guān)火了 。
###其它資料參考###蔬菜瘦肉粥的正宗做法如下：
【熬瘦肉粥需要什么菜】大米洗凈，瀝干凈后放少許鹽腌制30分鐘 。
肉絲加姜片，蔥段，大料，生抽腌制3分鐘 ， 入涼水煮至開鍋，再煮五分鐘 。
將腌制好的大米入鍋，攪拌下，防止沾鍋底 。熬制20分鐘即可 。
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