綠豆150g
輔料
白糖適量
步驟
1.綠豆清洗干凈 ， 用清水浸泡2小時 。
2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10 。
3.大火煮開后 ， 改小火，煮至綠豆開花后關火 。
4.把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖 ， 放涼后即可食用 。
5.綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效 。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應口感和不同功效的消暑飲品 。
小貼士
1、綠豆性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯 。
2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡后蓋鍋煮很容易軟爛 。
問題八：綠豆湯需要煮多久？ 喝多了有什么問題?中醫建議：若實現綠豆湯的不同作法的食療功效最重要的是煮的時間 ， 最好是冬天煮開后7~8 分鐘 ， 夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用 。
綠豆湯是寒涼的飲食，一般的話就是用來解暑的，夏天的話可以適當地喝點，但是很多的話容易傷胃 ， 導致消化不好以及身體變成寒性的體質 。
問題九：綠豆能重復熬嗎？熬綠豆湯綠豆要熬到什么程度，熬多長時間？最好不要 。綠豆湯我夏天幾乎天天熬 ， 看你喜歡吃什么樣的 。一般都是煮開后再繼續熬20分鐘左右，最后再加適量的冰糖 。這樣煮出來的綠豆不伐因為熬太久而豆皮都起來，那樣吃起來就感覺有點像在嚼蠟一樣 。所以按照我說的煮出來的綠豆粥剛剛好，豆子剛剛裂開，但是皮也不會起來 。夏天我常用的一個不浪費時間也省掉煤氣費或者電費的方法，就是在早上出門之前用家里的暖壺打上適量的開水 ， 不要滿了哦，然后把洗干凈的綠豆倒進去，再加適量冰糖（看個人口味，不加也可哦），然后蓋上蓋 。等到你中午回家的時候就能喝上美味的綠豆湯啦 。
問題十：綠豆湯大概要煮多長時間綠豆湯在開鍋后，煮30分鐘 。做法如下：
主料：綠豆250g
輔料：清水適量，冰糖2塊
綠豆湯的做法步驟：
1. 綠豆洗凈浸泡1-2小時 。
2. 加入適量的水，上火大火煮沸 。
3. 水沸后 ， 撇去浮沫 。
4. 蓋蓋子，小火熬煮30分鐘 。
5. 煮出豆沙后，加入適量冰糖 。
6. 冰糖融化后，關火，晾涼即可 。
###其它資料參考###熱水煮沸三分鐘最好 。用熱水煮綠豆湯 。
煮沸之后三五分鐘把湯盛出來，湯是澄清而碧綠的 。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的 ， 想清火的人可以趕緊喝掉 。隨著放置時間的延長，湯色越來越深，向紅色發展 。
###其它資料參考###制作綠豆湯大概需要二三十分鐘的時間就可以搞定 。轉眼最后到了夏季 ， 炎熱的天氣總會讓人們感到口干舌燥，渾身無力的一點都不想要動彈，在這個時候熬一鍋綠豆湯，來一碗絕對能清熱解暑，比喝冰鎮水都能讓人渾身感到涼爽舒適 。如果大家喜歡動手的話可以自己試一試，絕對好喝而且還有助于減肥喲 。
一、綠豆湯制作
熬制綠豆湯的過程非常簡單易學，即使沒有什么做飯經驗的人都可以輕易完成，三樣食材就可以搞定 ， 只需要備好200克的綠豆，鮮百合半個，還有適量的冰糖就可以了 。首先將綠豆清洗干凈，然后再瀝干綠豆上的水分 。然后洗干凈的綠豆倒入鍋中，加入少量開水，開大火將鍋中的水燒干 。等水燒干以后，再倒入鍋中兩升燒開的沸水 ， 用勺子攪拌一下至綠豆均勻散開，再開大火將水煮沸，等水沸騰的時候再轉小火，這個時候就可以將冰糖和鮮百合倒入鍋中 ， 然后再攪拌一下，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘就可以出鍋了 。
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