怎么識別紅茶葉的好壞 _紅茶

紅茶如何辨別好壞？

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紅茶是中國六大茶葉類別之一，顏色紅潤，以其紅湯、紅葉、味甘的特點深受人們的喜愛。但是很多喜愛紅茶的茶友就想知道了，這紅茶怎么來區(qū)別它的好壞呢?是不是越貴越好呢?
老茶客們應該都知道，紅茶辨別好壞，可以從以下幾個步驟著手：
1、觀外形
可以通過抓的觸感來辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等但是不要抓太大把的紅茶，避免手心的汗?jié)B入茶中而受潮。
【怎么識別紅茶葉的好壞】 下面我們從外形來判斷：
品質優(yōu)的紅茶：外形呈條索狀，比較重、結實,完整無缺、干凈、大小均勻，色澤一致，并帶有金色的毫毛，那就品質優(yōu)的紅茶。
品質劣的紅茶：品質差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉.并摻雜了其他的物質(雜草、老枝、茶果等)都視為劣質紅茶多為劣品。
2、品滋味
品質優(yōu)的紅茶：以甘甜、醇厚為主味。
品質劣的紅茶：味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質劣的紅茶。
3、聞香氣
可以拿紅茶來聞，聞其香味，是否有除了天然的'香味外，還有有沒其他的異味(如：餿味、霉味等)來斷定紅茶的優(yōu)劣。
4、看湯色
品質優(yōu)的紅茶：沖泡后，湯色清澈見底、紅艷明亮。
品質劣的紅茶：湯色渾濁，并伴有許多細小的粉質物，聞其味道香味不明顯，并伴有異味。
所以從圖中我們就可以很直觀的看出來左邊要比右邊的好~
5、看葉底
品質優(yōu)的紅茶：泡開的茶葉展開完整，無缺口，質感柔潤、細嫩并伴有甘甜、香醇的氣味都是優(yōu)質的紅茶。
品質劣的紅茶：葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開
小建議
想必大家已經知道了怎么樣去區(qū)別紅茶的好壞了吧，只要記住這幾個步驟紅茶好壞一眼便知。
有的茶友會問，紅茶是不是越貴越好?雖然茶葉根據自身價值決定了它的價格，貴的茶大多數品質都是優(yōu)品，但是也不避免有的商家欺詐消費者劣茶貴賣。最主要的是喝茶本來就是品味其獨特的味道，也可以說是一種修煉，而且六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同，所以要找到適合自己且自己喜歡的茶那才是最好的，我們喝茶是品茶。

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怎么樣的紅茶，才是好的？
01、外形
好的紅茶干茶外形不僅緊結完整，而且干凈無碎葉，色澤上烏潤油亮，品質差些的紅茶，其條索粗而松，色澤雜亂，多碎茶甚至末茶，有些可能還帶有枯枝黃葉，品相較差。
如果是金駿眉、滇紅金針、金芽等，在這些基礎上還需外加一條“金毫顯露” ，這類優(yōu)質的嫩芽茶因芽頭嫩度高，所以干茶遍布茶毫（金毫）。
02
手感
一般好的紅茶條索緊結重實，用手捏撮時易斷易碎；如果茶葉受潮，則不會有以上特征，捏撮時反而不易碎，受潮嚴重者在捏撮過程中可能出現爛的情況。
需要格外注意的是，在拿取茶葉的時候不要直接用手大把大把的抓，這樣茶葉容易因沾染汗水而受潮，一般建議帶干凈手套抓取，自飲則建議用茶則取茶，一來避免沾染汗水受潮，二來也避免異味。
03、口感
此處的口感是指咀嚼干茶的味道，并非指內質的滋味。
通常而言，好的紅茶滋味以甘醇為主。小種紅茶多醇厚，工夫紅茶則多一份鮮爽，這些特質在品質一般的紅茶上是找不到的。如果是那種劣質茶，嚼之濃郁苦澀，經久不化，甚至有異味或霉味，這類茶需多加注意，不適合再飲用。