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黃雪耳怎么煮粥( 二 )

生活百科銀耳


上面為大家介紹了家常銀耳粥的熬制方法，能讓大家進一步了解銀耳粥應該怎么做 ， 以后大家再想吃銀耳粥吃 ， 就可以按上面介紹的正確方法自己動手制作，相信大家煮出的銀耳粥都會特別好喝，滋味比餐廳的銀耳粥一點也不會差 。
###其它資料參考### 銀耳粥的做法有很多種，你知道哪些呢?以下是我為大家準備的銀耳粥的做法大全 ， 希望對大家有幫助!
大米銀耳粥
1.銀耳用溫水浸泡兩小時 。
2.大米洗凈 。
3.把控干水的銀耳放入燉盅 。
4.倒入開水 。
5.再放入適量冰糖 。
6.放入蓮子 。
7.用電燉鍋燉三小時 。
8.吃前可放少許冰糖提味 。
銀耳百合粥
菜譜簡介 秋季養生藥膳，效用：益氣 ， 養陰，潤肺 。食物相克：粳米：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。”“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之 。”
材料
銀耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克
做法
1、銀耳用水泡漲 ， 百合、粳米洗凈后同放入鍋中
2、加水適量煮成粥 ， 再加冰糖少許即可 。
3、用法：每日1次，配餐溫服 。
紅棗銀耳南瓜粥
材料
小或中型南瓜(1個)/紅棗(4-6顆)/銀耳(1個)/薏仁(適量)/蓮子(適量，可以稍多)/干百合(適量，少許)/枸杞(適量，4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比較好喔~)
做法
1.準備一個高壓鍋，切南瓜的同時浸泡其它材料：紅棗、蓮子、薏仁、干百合、銀耳
、枸杞2.南瓜去皮 ， 切小塊/片(可以盡量薄點 ， 易熟點)
3.切好的南瓜平鋪在高壓鍋里 ， 然后依次鋪上紅棗、連載、薏仁、干百合、枸杞(銀耳不用)加入差不多一倍的水，合起蓋子，大火煲20分鐘左右，然后熄火
4.等高壓鍋散氣后，就可以加入撕成小朵的.銀耳和片糖，攪拌一下，等水收干得超不多了即可熄火~就可以享用咯~~
南瓜銀耳粥
材料
南瓜，銀耳，紅棗，小米
做法
步驟1：銀耳提前用清水泡發半小時 ， 洗凈后去黃蒂，摘成小朵 。
步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見方的塊 。
步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉小火少至銀耳軟糯即可 。
步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝 ， 促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素 ， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效 。
紫薯銀耳粥
材料
紫薯，銀耳，紅棗，高粱米 ， 冰糖
做法
1.先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數小時 。
2.紫薯去皮切小塊待用 。
3.先將浸泡好的高粱米倒入鍋內煮20分鐘(因為高粱米比較硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可 。
小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥 。


###其它資料參考###好吃的銀耳粥熬法
【食材】：新鮮銀耳、紅棗、老冰糖
【具體制作步驟】：
1、新鮮的銀耳一朵 ， 用手斯碎，洗干凈放入紅棗、老冰糖 。
2、砂鍋中放入清水，放入燉鍋中，設置時間是3個小時，家里沒有燉鍋也可用砂鍋代替 。
3個小時后取出砂鍋，讓銀耳粥放涼后，放入冰箱冷藏即可，好吃的冰粥做好了 。
4、一個小時后或者第二天食用即可 。冰粥最多可在冰箱冷藏2天，請盡快食用完 。冰爽Q滑，入口非常舒爽 。天氣熱的時候不想吃飯，來一碗冰粥真的是非常開胃 。

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