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蒸鍋加水猛火煮開，放入魚頭，繼續開猛火 ， 蒸5分鐘就可以了 。如果魚頭大的話要適當再加些時間 。
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魚頭出鍋后，將盆中蒸魚時產生的湯水倒掉 。放上香菜 ， 淋上蒸魚豉油就OK啦 。
###其它資料參考###一、冰了一年的鴉片魚頭就不要吃了 。味道不好，也不新鮮 ， 營養價值也很低 。
二、鴉片魚可以冷凍(不建議冷凍,一般可以像商場超市那樣用碎冰敷在魚周圍存放,保鮮),有新鮮的口味更好,一般就吃新鮮的最好 。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變如果封閉不嚴的話，會有些風干 ， 雖然口味會變差些，但不影響食用 。
###其它資料參考###鴉片魚放冰箱能放24小時 。
食物24H房冰箱后建議不要再吃了 ， 會產生一些細菌，特別不要給小孩吃 。
注意：
1、熱的食物肯定不能放入運轉著的電冰箱內 。
2、寄存食物不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延伸運用壽命 ， 節省電量 。
3、食物不可生熟混放在一同，以堅持清洗 。按食物寄存時刻、溫度需要 ， 合理運用箱內空間 。
4、不要把食物直接放在蒸發器外表上，要放在器皿里 ， 避免凍結在蒸發器上，不方便取出 。
5、鮮魚、肉等食物不可以不作處理就放進冰箱 。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室儲藏 。蔬菜、生果要把外外表水分擦干，放入箱內最下面，以零上溫度儲藏為宜 。
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內 ， 避免凍裂包裝瓶 。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃分配溫度儲藏為最好 。
###其它資料參考###1、鴉片魚頭需隔水蒸15分鐘左右，關火虛蒸3~5分鐘 。
2、蒸鴉片魚頭需準備生姜、蒜泥、小蔥、料酒、生抽、醬油、香油、鹽、白砂糖等食材 。鴉片魚頭是一種菜肴的稱呼，采用產于俄羅斯和中國交界地區的鴉片魚制作而成 。
###其它資料參考###蒸制15-20分鐘 。
準備食材：鴉片魚、小蔥、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、鹽、醬油 。
1，洗凈鴉片魚頭 ， 從中間切成兩瓣 。
2，小蔥切成蔥花，生姜切片 ， 干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末 。
3，洗干凈的芋頭放在盤子里 ， 擱上切好的姜片，倒入料酒 ， 靜置5分鐘 。
4，蒸鍋內開水大火燒開，將魚頭上蒸鍋大火蒸15分鐘 。
【鴉片魚頭證多久】5，將魚從蒸鍋中端出來，去掉姜片，放上切好的蔥花 ， 蒜末，干辣椒，淋上醬油即可 。
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