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茶是怎么發(fā)明的

生活百科茶樹

茶是如何起源的？

茶是怎么發(fā)明的

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茶的起源是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時 ， 剛好有幾片葉子飄進鍋中而發(fā)現(xiàn)的 。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的 。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的 。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的 。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出 ， 飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲等 。1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認定茶的發(fā)源地在印度，至少也是在印度 。中國當然也有野生大茶樹的記載 ， 都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū) 。
飲茶的禮儀
古人結(jié)婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死 ， 因此把茶看作是一種至性不移的象征 。所以 ， 民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃兩家茶的諺語 。
同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮 。三茶，就是訂婚時的下茶，結(jié)婚的定茶 ， 同房時的合茶 。下茶又有男茶女酒之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒 ?；槎Y時，還要行三道茶儀式 。
三道茶者 ， 第一杯百果；第二杯蓮子、棗兒；第三杯方是茶 。吃的方式，接杯之后，雙手捧之，深深作揖 ， 然后向嘴唇一觸，即由家人收去 。第二道亦如此 。第三道 ， 作揖后才可飲 。這是最尊敬的禮儀 。

茶是怎么發(fā)明的

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一、時代起源說
1、神農(nóng)說
在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)與植物相關的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏 。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點 。
有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦 ， 以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗 ， 判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法 。
2、西周說
在周朝的武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了 。《華陽國志》中還記載 ， 那時并且就有了人工栽培的茶園了 。
3、秦漢說
現(xiàn)存最早較可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰的僮約為主要依據(jù) 。此文撰于漢宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶經(jīng)之前，茶學史上最重要的文獻，其文內(nèi)筆墨間說明了當時茶文化的發(fā)展狀況 。
4、六朝說
中國飲茶起于六朝的說法，日本、印度則流傳飲茶系起于“達摩禪定”的說法 。然而秦漢說具有史料證據(jù)確鑿可考，因而削弱了六朝說的正確性 。
二、功能起源說
1、祭品說
這一說法認為茶與一些其它的植物最早是做為祭品用，后有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無害 ， 最終成為飲料 。
2、藥物說
這一說法認為茶“最初是作為藥用進入人類社會的” 。
3、食物說
食在先符合人類社會的進化規(guī)律 。
4、同步說
最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料 ， 也可能作為烤煮的食物，也逐漸為藥料飲用 。

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