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茉莉茶怎么區分( 二 )

生活百科茉莉花茶


茉莉茶的種類和等級1茉莉茶的種類和等級
1、特種茉莉花茶
特種茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，這是用優質的茉莉花與品質很高的綠茶搭配的 ， 一起研制成的特種茶葉，這種茶葉的加工技術比較高，不然茶香濃郁，還具有超高的觀賞價值 。特種茉莉花茶在市場上最主要的產品有茉莉針王和茉莉鳳眼 。
2、碎末片狀茉莉茶
碎、末、片狀茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品種 ， 這些茉莉茶的體積都特別嬌?。?而且有顆粒狀的碎碎存在，有些茶葉為片狀也有些茶葉為末狀 ， 平時它們多制成茶包直接沖泡，人們根本看不到里面的.茶葉 。
3、工藝型茉莉茶
【茉莉茶怎么區分】 工藝型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，這種茶是人工把茉莉花捆綁在茶葉中間 ， 再經過特殊加工工藝制成的一種茶葉，它在市場上最有代表性的產品就是化開富貴和千日紅 。這些茶葉造型獨特，滋味甘醇，價格也比較高 。
茉莉茶和什么一起泡最好
茉莉茶可以和多種不同的材料搭配在一起沖泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭檔，把它們放在一起沖泡，能清熱解毒 ， 補益氣血 。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特別好，他們搭配在一起泡，能寧神靜思調節情緒 。茉莉茶還可以喝薰衣草放在一起沖泡，他們一起沖泡，不單滋味甘醇，還能美白滋養肌膚 。
茉莉茶的種類和等級2茉莉茶有十個等級 ， 由高到低依次是茉莉針王、茉莉銀針、茉莉龍條、茉莉大白毫、茉莉小白毫、銀毫、春毫、超特、特級、一級，其它茶葉中高檔的“特級茶”在茉莉茶這里卻屬于便宜的低檔茶 。
因產地、制作工藝和品質的不盡相同 ， 各個種類的茉莉花茶各具特色 。從產地上來分 ， 福建花茶、金華茉莉、蘇州花茶、四川茉莉花茶、廣西花茶是茉莉茶的主要種類 。再往下細分，福建花茶的名品種有龍團珠、大白毫、政和銀針 。四川茉莉花茶又以碧潭飄雪、林湖飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪、細芽飄雪、茉莉香雪等品種尤為著名 。
茉莉花茶葉還有兩條分類線，一是按照茶胚外形分，可分為螺形、針形、環形、葉珠形、芽珠形、麥穗形、條索形 。二是按照窨制工藝來分，可分為一窨、二窨...至九窨 。通俗來講，茉莉茶的窨制就是在綠茶或紅茶等茶坯上均勻地鋪一層茉莉花，利用茉莉吐香，茶葉吸香的特質，讓茶坯充分吸收茉莉花的香氣，然后將花全部挑揀出來，這整個過程稱為一窨 。簡言之，“窨”其實就是讓花與茶親密接觸再分離的過程 。將一窨的花茶再重復一遍上述過程，便可稱為是“二窨” 。
通常一窨需要花上3天時間，而高檔的茉莉茶要考慮天時、地利、人和，每次窨制需要等待好天氣和好優質的茉莉鮮花，這個過程前后時間大概需要花3～4個月，一次窨制就得用上20多天 。具體來說，一至三窨的茉莉茶包括螺形(茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺)、條索形(茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫)、珠形(葉珠)，價格大概在每斤30～150元 。
四至六窨的茉莉茶包括螺形、條索形(以上七類加上大龍條)、珠形(芽珠、白龍珠、繡球)、芽形(白雪玉芽、白雪針王)，價格大概在每斤200～1500元 。七至九窨的茉莉茶包括珠形(芽珠、白龍珠、繡球)、芽形、環形(玉女耳環、金耳環)、麥穗形(黃金麥穗、金麥穗)，價格大概在每斤2000～3萬元 。

###其它資料參考### 花茶是人們生活中常見的飲品 ， 茉莉花茶是人們非常喜歡的花茶，那么大家知道如何鑒別茉莉花茶的好壞呢？下面一起來看看！

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