###其它資料參考###1、豬肉洗凈、切片或絲，生姜切絲 。
2、將豬肉與姜絲拌一下，上鍋蒸熟，也可以煮熟，我習慣用蒸的 。
3、放姜是為了去腥，蒸熟了把姜揀出來不用 。
4、肉蒸熟后，將姜絲揀出后，用攪拌機將肉打成肉泥，攪拌的時候可以加一點開 。水，容易攪拌，肉泥的粗細程度根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整 。
5、將肉泥分成幾份(一份是一餐的肉量)，用保鮮盒分裝好 ， 入冰箱冷凍保存，我一般一次做4-5份的量 ， 夠吃3天左右 。
6、吃的時候取一份徹底加熱 ， 肉泥可以加在煮好的粥、面條或者米糊里 。
###其它資料參考###寶寶到了可以食用輔食的階段 ， 家長是可以制作一些米糊狀的食物給寶寶食用的 ， 肉泥也是其中的一個種類 。肉泥中含有的蛋白質和礦物質元素是比較多的，對寶寶的發育也是有促進的效果，所以適量的給孩子喂一些豬肉泥還是不錯的，所以家長們要多學習一些豬肉泥的制作方式 。
豬肉泥的做法豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效 。
用料：
豬肉30克
做法：
1、將豬內肉剁碎 。
2、用海爾消毒鍋將豬肉蒸熟 。
3、將蒸熟的豬肉壓成泥，在用湯匙給寶寶喂食 。
小貼士：
【豬肉泥用什么工具】1、寶寶開始嘗試優質蛋白質時，可以先從雞肉或豬肉開始，比較不容易過敏 。
2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。
3、豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
功效：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效 。
西葫蘆豬肉餡餅的做法
用料：
小麥面粉250克、西葫蘆150克、豬肉200克、雞蛋清1個、食鹽適量、料酒1小匙、生抽1小匙、老抽1小匙、蠔油1小匙、水150毫升、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙 。
做法：
1、將熱水倒入面粉中，一邊倒一邊用筷子拌勻，再倒入冷水攪勻
2、用手揉成光滑的面團 ， 蓋上濕紗布餳20分鐘
3、豬肉剁碎成末，加入全部調料，朝一個方向攪勻
4、西葫蘆擦成絲 ， 再用手擠去多余的水分，將西葫蘆絲放入肉末中，拌勻待用
5、餳好的面團取出，揉搓成條，再分成約50克重的劑子，再將劑子搟成厚約0.2厘米的長方形面皮，取適量的餡料均勻地鋪在面皮上
6、將面皮兩頭向中間對折，再對折一次疊起來，兩頭按緊
7、平底鍋放油，下入西葫蘆肉餅生胚，中小火，先煎約一分鐘，然后可加入少許水，蓋上鍋蓋，水干后打開鍋蓋，再煎至兩面金黃中熟透即可 。
小貼士：
1、做烙餅的面皮，不能用冷水和面，冷水面烙出來口感發硬，但是也不要全用開水，全燙面烙出來的餅雖軟 ， 但是口感會發黏這次用的是大部分的開水加一小部分冷水和面，這樣烙出來的餅口感較軟和但是又不會發黏
2、豬肉宜選用梅頭肉 ， 這一部份的肉口感細嫩，如果是全瘦肉 ， 口感會發柴
3、西葫蘆擦成絲后會用很多水分，要擠干 ， 以免拌入肉末之后水分太多而使餡料太稀
4、步驟10火力不要太大，中小火即可 ， 以免表面燒焦而中間仍末熟透 。可先將餅胚先煎一分鐘后再沿鍋邊淋入少許水，蓋上鍋蓋，這樣更利于肉餅熟透 。只是在水干后要打開鍋蓋加少許油再煎一會兒，
###其它資料參考### 豬肉里面含有豐富的營養成分，包括血紅素、蛋白質等，對于寶寶血液健康，成長發育有關鍵效果 。媽媽們都希望孩子健壯成長 ， 喜歡自制肉泥，但在制作豬肉泥時經常會粗糙或者肉泥過細，不能形成黏糊 。那么 ， 嬰兒豬肉泥怎么打才能黏糊呢?
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