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紅酒醉梨 。鴨梨3個、紅酒半瓶、冰糖1塊 。1、將梨削皮，將兩片梨切成片，取出果核 。2、把切好的梨和剩下的梨放入鍋中 。3、倒入紅葡萄酒，水位線沒入梨片，加入適量冰糖 ， 煮開火，然后將中火換10分鐘 。4、冷卻后倒入玻璃容器，冷藏冰箱一個晚上 ， 第二天食用 。
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###其它資料參考###【紅酒燉雪梨怎么是酸的】先把雪梨去皮 。然后切成兩半，去核、去蒂 。紅酒、白砂糖、梨放入鍋中 ， 大火燒開轉小火煮，中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關火 。梨放在紅酒中浸泡至少數小時 ， 最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上 。食用時切成薄片 。倒些煮梨的紅酒，真是原汁原味了 。煮梨的時間不是固定的，喜歡梨軟些就煮時間長點 ， 喜歡梨脆的就煮時間短些 。
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