5.蒸發糕
豆渣加入適量面粉或大米粉，再加發酵粉及適量白糖，充分揉好后待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟 ， 是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕 。
6.小豆腐
用料:豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋 ， 繼續翻炒 。作用:含豐富的營養，常吃能健身補腦 。
7.豆渣丸子
豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量 。將瘦肉和表菜切碎 ， 和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調入食鹽 ， 做成丸子，入鍋煮熟即可 。作用:營養豐富全面 ， 適于補虛 。
8.做霉豆餅
把豆渣炒熱，乘熱的時候做成圓球或圓餅，包上，等發白霉，然后用油煎，再加佐料 。很好吃的 。國內市場上有賣的 。
9.燕麥粥
和燕麥一起煮粥 。燕麥滑軟，豆渣糙香 ， 絕配!
10.豆渣蛋餅
做法: 將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻 。將少許食油加入餅鐺中，然后將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用 。
特點:做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋 。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用 。
11.五豆窩頭
豆渣100克、玉米面40克、水少許 。將五豆豆渣放入盆中 ， 加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭 ， 入鍋蒸十分鐘即成 。
特點:五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益
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