喝甜雞蛋湯怎么做好吃 _雞蛋

甜雞蛋湯的做法？？

文章插圖
1.準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè) ，清水1升，姜片2片，料酒1勺，鹽1小勺，淀粉1勺。
2.將雞蛋打入清水中，攪拌均勻。
3.將姜片放入清水中，加入料酒、鹽和淀粉，煮滾。
4.將湯淋入雞蛋汁中，繼續(xù)煮5分鐘，調(diào)味后即可。

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1、食材：甜米酒400克、雞蛋2個(gè)、白糖適量。
2、準(zhǔn)備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。
3、把雞蛋打入碗里，然后不停的攪拌，攪拌均勻之后放著備用。
4、往鍋里放入適量的水，把水燒開。
5、撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水里倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。
6、開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關(guān)火。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會(huì)變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。
###其它資料參考###【甜蛋花湯的做法】
將適量清水燒開，打入三個(gè)雞蛋。
戳開蛋黃并迅速攪拌，避免粘底，可保留一個(gè)蛋黃不戳開（一整個(gè)蛋黃吃下去會(huì)有飽腹感）。
按自己的口味加入適量白糖（當(dāng)然我建議多一點(diǎn)，能嘗到明顯的甜味又不蓋過(guò)雞蛋味是最好的），繼續(xù)煮開約兩分鐘，注意溢鍋。
盛入碗中，放涼一點(diǎn)后嘗用更好喝。
擴(kuò)展資料：蛋花湯的功效
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，做成蛋花湯食用，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì) ，鉀，鎂，磷，鐵等礦物質(zhì)，維生素A ，維生素B2，維生素B6，維生素D ，維生素E，不飽和脂肪酸，卵黃磷蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其值得一提的是，雞蛋中的蛋白質(zhì)品質(zhì)尤佳，僅次于母乳。
雞蛋的蛋清含有大量水分，蛋白質(zhì) ，蛋黃中含有卵磷脂，甘油三酯，膽固醇和卵黃素，這些都是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和大腦發(fā)育有利的物質(zhì)，所以打成蛋花湯非常適合嬰幼兒和兒童食用，有增強(qiáng)記憶力，健腦益智的功效。
雞蛋中富含維生素D，鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育，強(qiáng)化骨質(zhì)健康的作用，經(jīng)常食用蛋花湯有助于骨骼生長(zhǎng) 。
###其它資料參考###用料主料
雞蛋2個(gè)
調(diào)料
食鹽
3g
雞精
3g
蔥
3g
雞蛋湯的做法
1.把準(zhǔn)備好的雞蛋攪拌好，準(zhǔn)備
2.鍋內(nèi)放入清水，等水開后，放入加入蛋液（用湯勺延鍋邊慢慢攪拌）
【喝甜雞蛋湯怎么做好吃】3.再高火3分鐘。食用時(shí)撒上蔥花，鹽，雞精即可。