4、大米放入電壓力鍋煲粥 。
5、牛肉末放入油鍋翻炒，再加入西蘭花和胡蘿卜碎一起翻炒 。
6、將粥倒入炒熟的牛肉中，加蔥姜，加食鹽，熬至粘稠，挑出蔥姜，盛出食用 。
二、牛肉香菇蒸
食材：牛肉、香菇、蔥姜、雞蛋、淀粉
做法：
1、牛肉洗凈，剁成肉末 ， 貼上姜片去腥 。
2、香菇洗凈焯水，切碎，再切一點蔥末 。
3、牛肉末和香菇碎攪拌一起，加蔥末、雞蛋、淀粉、生抽、食鹽，繼續剁成蓉 。
4、肉茸搓成圓子裝入盤，放微波爐中，蒸十分鐘 。
5、如果寶寶接受，還可以做一些喜歡的醬汁澆上去，味道會更美妙哦 。
三、土豆牛肉餅
食材：牛肉、土豆、西蘭花、胡蘿卜、淀粉、雞蛋、蔥姜 。
做法：
1、牛肉洗凈，剁成肉末，貼上姜片去腥 。
2、土豆去皮擦成細絲 。
3、胡蘿卜、西蘭花焯水后切成末 。
4、將牛肉末、土豆絲、胡蘿卜末和西蘭花末、雞蛋、加淀粉、食鹽、生抽攪拌均勻 。
5、做成小餅，放不粘鍋內 ， 小火慢煎，煎熟即可盛出食用 。
四、牛肉丸子
食材：牛肉、芹菜、雞蛋、淀粉、油菜
做法：
1、牛肉洗凈 ， 剁成肉末，貼上姜片去腥 。
2、芹菜洗凈焯水，切碎，再切一點蔥末 ， 油菜洗凈備用 。
3、牛肉末和芹菜碎攪拌一起，加蔥末、雞蛋、淀粉、生抽、食鹽，繼續剁成蓉 。
4、鍋中放油燒熱，加水，水開后放入牛肉蓉搓成的圓子 。
5、丸子半熟時加入油菜，煮熟盛出食用 。
五、碎米牛肉
食材：牛肉、青豌豆、蔥姜、淀粉
做法：
1、牛肉洗凈，剁成肉末，加淀粉、生抽、食鹽攪拌，貼上姜片去腥 。
2、青豌豆去殼洗凈，姜切片 ， 蔥頭切段 。
3、鍋中放油燒熱，加入牛肉末翻炒 ， 同時加入姜片和蔥末，半熟后加入青菜，翻炒至熟，盛出食用 。
包菜牛肉卷
食材：卷心菜、胡蘿卜、青椒、牛肉糜、蛋清、生姜水（浸泡生姜的水）適量 。
步驟：
1、胡蘿卜和青椒洗凈后切碎備用，取適量肉糜 。
2、將卷心菜整片掰下，流水沖洗干凈后，焯水撈出備用 。
3、將適量生姜水加入牛肉糜，攪拌去腥 。
4、胡蘿卜丁、青椒丁混合，打入一個蛋清，順著一個方向，攪拌上漿 。
5、把卷心菜一切二（去掉中間梗），取適量餡料于卷心菜上，卷起來就好啦，講究點的可以用少量濕淀粉收口~
6、全部包好后，上鍋待水開后蒸5分鐘即可 。吃的時候可以根據寶寶拿捏難易情況，切成小塊，也可整條給寶寶拿著使用 。
牛肉小餛飩
食材：
牛肉糜300g、生姜3、4片、雞蛋清、小餛飩皮50張 。
步驟：
1、生姜切末后備用；
2、剁牛肉糜，剁1分鐘加適量水再剁 。然后試情況再加水剁 。剁到牛肉糜呈部分牛肉泥形態即可；
3、將牛肉糜和生姜末混合后裝入碗中；
4、敲入一個蛋清，然后和肉糜攪拌均勻 。再加入適量小蔥末；
5、開始包小餛飩 。
牛肉是給寶寶補鐵補鋅的常見紅肉之一 ， 它的營養價值相信很多媽媽都有所了解的 。但其因肉質纖維比較粗硬，不易煮爛，這讓媽媽在給寶寶添加的時候有稍許困擾 。
我的經驗是：既然你不易煮爛，那我就給你弄得碎碎的，然后再和其余食材做成輔食；或者是直接做成牛肉松給寶寶添加。我家寶現在牙齒長的差不多了 ， 咀嚼能力和吞咽能力也都還可以 ， 所以我也試著把牛肉切成小塊煮爛后給寶吃，但說真的，切成小塊煮也很費時間，還是直接弄碎方便點 。
相關經驗推薦
- 干魚條可以做什么菜
- 三歲女孩任性怎么教育 三歲小孩任性怎么教育
- 給嬰兒吃的菜泥怎么做好吃
- 空氣炸鍋 做什么菜
- 給嬰兒的肉怎么做好吃
- 芹菜不能和什么一起吃 芹菜怎么做好吃
- 用新鮮牛肉怎么做牛排 牛排如何腌制才嫩
- 給嬰兒煮梨水怎么做好
- 給嬰兒做牛肉怎么做好
- 文什么蒸蛋