板栗蒸瘦肉好吃又簡單？
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板栗營養價值很高，甘甜芳香，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的 。屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品 。以下是學習啦小編推薦的板栗蒸肉做法，歡迎閱讀!
制作板栗蒸肉的食材
制作板栗蒸肉的步驟
1.肉切成薄片
2.板栗用刀剁一道口子 ， 泡在滾燙的開水里
3.把殼剝掉
4.板栗和肉放入碗里，倒入沒過板栗的水
5.蒸熟，放鹽調味即可
板栗不能和什么一起吃
1、栗子不能與牛肉混吃，吃多可引起嘔吐 。
2、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐 。
秋天的栗子香又甜，是眾多果實中最好吃的 ， 因為它不僅口感鮮美而且營養豐富 ， 是一種上好的秋天養生補品 。在我國的遼寧、北京、河北、山東、湖南、福建、河南等地都有分布 。
栗子性溫，味甘平入脾、胃、腎經 。養胃健脾 ， 補腎強筋，活血止血 。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血 ， 筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥 。
吃栗子還應該注意什么
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果 。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子
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主料：板栗200g輔料：鹽適量、瘦肉50g
步驟一：板栗用刀子剁一道口子，剝去硬殼，用開水燙一下 ， 即可輕松去除板栗的內皮 。
步驟二：肉切成薄塊 。
步驟三：將板栗和肉塊一起裝入碗里，放在蒸鍋上 。
步驟四：蓋上鍋蓋，隔水蒸熟 。
步驟五：加入適量鹽調味 。
步驟六：拌勻即可 。
###其它資料參考###正值板栗季，走在大街上隨處可見的板栗柜臺，都泛著糖炒的光澤以及我們即將留下的口水 。
板栗不光好吃，營養也不少 。素有“干果之王”美譽的板栗在國外它還被稱為“人參果”；而板栗還有個別稱是“腎之果” ， 因為板栗具補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效 。
據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7% 。
此外 ， 還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，并且含有的不飽和脂肪酸，有抗動脈硬化等病的功效 。
但不可多食哦，不然容易憋氣 ， 引起腹脹消化不良 。
所以，今天我們的寶寶輔食食材就是——板栗 。
板栗米糊
【食材】板栗、米粉
【制作】1、將板栗對半切開 ， 上鍋蒸30分鐘左右；蒸完之后去殼 。
2、碗內加適量的水，用料理棒打磨成泥即完成 。
3、將板栗泥和沖泡好的米粉攪拌均勻即可食用 。
適宜9個月以上的寶寶 。
板栗牛肉粥
【食材】大米、板栗、牛肉、香菇、小青菜
【制作】1、將板栗煮熟；牛肉切絲，用清水反復沖洗干凈 。
2、小青菜和香菇在水中浸泡，再放入沸水焯一次切成小塊 。
3、將煮熟的板栗通過過篩網磨壓成細碎 。
4、鍋內少油溫火 ， 倒入香菇碎翻炒，再加入牛肉絲，翻炒 。
5、轉小火，加入適量的水，依次加入小青菜碎和板栗碎，收汁之后加入煮好的粥，小火燉10分鐘左右即可 。
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