螃蟹粥放什么菜最好 _螃蟹

大閘蟹怎么煮粥好吃？

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主料：活螃蟹2只、活蝦6只、大米120克
輔料：油適量、鹽適量、姜片適量
步驟
1、我們一定是要用新鮮的螃蟹和蝦，這樣煮粥是會更加美味的。
2、將大米洗干凈了，將水分瀝干了，備用。
3、將螃蟹肚子的三角蓋去掉了，然后用刷子刷干凈了。
4、將腮取得了，然后將螃蟹切成兩半。
5、將蝦的沙線和腸子去掉了，然后在將頭去掉了。
6、然后將蝦切成兩片。
7、在燒鍋里面倒入足量的水，用大火煮開了，然后調成中火。
8、將米煮5分鐘，然后在將螃蟹放入，攪拌。
9、然后煮20分鐘左右，將姜片放入，用勺子攪拌。
10、然后再煮5分鐘，將新鮮的蝦放入了，用勺子攪拌一下。
11、再放入一湯勺的食用油和適量的鹽，攪拌均勻了。
12、再繼續煮3分鐘，就可以關火了。
螃蟹海鮮粥的營養價值
螃蟹里面是含有大量的蛋白質、微量元素，蛋白質是有很好的美容的作用，里面含有的微量元素也是可以很好的幫助美容肌膚的，鎂元素是構成我們身體酶的主要成分之一，對身體里面的一些酶是有很好的激活的作用，讓我們的皮膚保持光潔度，含有的鋅和硒元素，可以很好的幫助抗脂質過氧化的作用，幫助很好的清除身體里面的自由基，避免我們的脂肪因為脂質過氧化損傷，讓我們的皮膚變得柔軟，很好的消除皺紋。
螃蟹是有很好的清熱解毒、滋肝陰、養筋活血、續絕傷、補骨添髓、通經絡的作用，對于黃疸、淤血、損傷、腰腿酸痛、風濕性關節炎等疾病都是有很好的食療的作用和效果，螃蟹里面含有的營養物質，對于身體是有非常不錯的滋補的作用。
螃蟹肉怎么取出
我們首先就是將螃蟹清洗干凈了，我們在買回來之后，螃蟹腿、蟹腮等里面都是含有大量的沙土，所以我們一定是要注意清洗干凈了，不能馬虎的。
然后就是脫殼了，一定是要注意將螃蟹殺死了，畢竟螃蟹也是有生命的，不能夠讓螃蟹過于的痛苦了，而且容易將我們抓傷，死的動物吃起來也是使得口感更差。
螃蟹最好吃的部位就是螃蟹殼頂部的小塊肉了，所以大家就是用剪子將螃蟹胃下面的蓋子剪去了，然后將六角形的片狀物去掉了，將殼最里面的肉塊取出來，然后我們就是將螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存著很多的肉的，所以大家在蒸的時候一定是要將螃蟹大腿帶上了。

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蟹粥好吃的做法具體如下：
用料：大閘蟹 1只、大米、鹽、雞精、姜絲、香菜。
1、大米淘洗好，倒入鍋中。
2、加入適量飲用水，小火熬成粥后加入適量鹽和雞精調味。
3、給新鮮螃蟹解綁后，仔仔細細刷干凈，將蟹殼打開，蟹身切成兩半。
4、放入粥中繼續煮10分鐘左右，螃蟹性寒，所以煮粥的過程中加入適量姜絲。
5、出鍋前加入適量香菜即可。
蟹粥的做法2
用料：大閘蟹 1只、大米120克、姜6克、小香蔥1根、鹽1茶匙、胡椒粉少許。
1、大米，蔥姜，螃蟹備好。
2、先把大米浸泡半個小時，然后淘洗干凈，加入適量的水，啟動煮飯程序。
3、準備螃蟹，螃蟹清洗干凈，去掉內臟，然后切成塊，姜切絲，蔥切碎備用。
4、粥煮好了，特別濃稠，已經完全熟的大米粥，放入姜絲和螃蟹再煮5分鐘。