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冬果燉肉怎么做好吃( 四 )

生活百科冬瓜


做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量 ， 蒜適量，料酒適量
做法：
1、先將豬肉切成塊，然后放入適量的料酒生抽進行腌制 。
2、冬瓜去皮之后 ， 切成厚片，備用 。
3、鍋內放適量油，放入姜片 ， 放入肉塊翻炒 。
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然后放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘 。
5、放入拍碎的蒜瓣 ， 加適量生抽 ， 出鍋 。
功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕，是我們強身健體的健脾 。
###其它資料參考###冬瓜是大眾都極愛的蔬菜之一，營養極豐富，價格便宜，做法又多 。下面要給大家分享的內容是：“冬瓜燉肉的做法 超美味超營養”，一起來看下吧!
首先來看下冬瓜燉肉的做法：
材料：香蔥，姜片 ， 冬瓜，豬肉，蒜片，食用油等
1.香蔥切斷，冬瓜去皮切片，豬肉切片
2.鍋中放油，倒入豬肉，姜片，蔥段，蒜片 ， 煸炒至肉片變色
3.加入料酒，醋，翻炒均勻
4.倒入冬瓜，翻炒均勻
冬瓜燉肉的做法 超美味超營養
5.加水 ， 鹽，大火煮沸，轉中火燉10分鐘
6.加入生抽，攪拌均勻
以上主要介紹了冬瓜燉肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于冬瓜的相關知識 。
冬瓜 + 香菇可以降血壓、降血脂
冬瓜 + 牡蠣可以活血化瘀、軟堅散結
冬瓜 + 甲魚可以潤膚、明目
冬瓜 + 鯉魚可以清熱除濕
冬瓜 + 雞肉可以清熱利尿
冬瓜 + 綠豆芽可以清熱解毒
冬瓜 + 紅棗可以健脾養胃
冬瓜丸子湯
1把所需材料都準備好
2豬肉餡中放入蔥姜末，醬油、食鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料攪拌均勻 。
3加入調料攪拌均勻后，加入半個蛋清
4加入1茶匙淀粉繼續攪拌
5攪拌均勻后用手抓起肉餡摔打幾十下 ， 使之上勁 。
6處理好的肉餡
7冬瓜切大約0.5厘米厚的大片，香菜切末 。
8鍋中放清水，放入冬瓜片煮至微沸 。
9鍋中煮至微沸后，改最小火，將肉餡放入手掌心握成拳，讓肉餡從虎口擠出，形成丸子 ， 用勺子取下，放入湯鍋中 。
10所有丸子入鍋后，改中火 。湯沸后撇去浮沫 。
11煮至丸子全部浮起后 ， 加入適量食鹽、味精、胡椒粉 。
12盛出，撒上香菜末提味即可 。
材料：冬瓜，肉末，姜 ， 料酒，生抽，蠔油，油 ， 蒜等
步驟：
1準備好材料
2熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香
3加入肉末進去煸炒
4煸炒變色后加入適量的料酒和生抽進去翻炒
5翻炒均勻后加入冬瓜片進去翻炒
6加入適量的水
7加入少許蠔油，大火煮至冬瓜透明
【冬果燉肉怎么做好吃】8加入適量的鹽調味，翻炒均勻后即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末 。

冬果燉肉怎么做好吃

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