2、電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使
電飯煲
耗電量大增 。那么該如何節電呢？
2.1．做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右 ， 然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香 。
2.2．充分利用電熱盤的余熱 。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電 。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關 ， 利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右 。
2.3．電飯鍋切勿當電水壺用 。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘 ， 而電飯鍋則需20分鐘左右 。
2.4．避峰用電是最好的節電方法 。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10%時 ， 則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用 。
2.5．保持內鍋外鍋清潔 。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話 ， 會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭 ， 直到露出金屬本色光澤為止 。
2.6．內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸 。若內鍋變形 ， 即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸 ， 應及時矯正才好 。
3、正確使用
電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯 。正確的使用方法是：
⑴電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電 。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁 ， 所以始終通電 。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間 ， 不能等其自動斷電 。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯） ， 放入鋁蒸板，鋪干凈溼布，然后放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸干時自動斷電 ， 燜5分鐘后開煲 ， 蒸出的饅頭松軟可口 。
⑵煲內米飯保溫時間長了 ， 上層會發生干硬，只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布，就可避免干層 。米飯在25-40℃范圍內，宜細菌繁殖而變質 。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質 。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味 。
⑶內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性 ， 所以不要用內煲直接淘米 。內煲放入時應左右移動一下 ， 使內煲放準，放 平 。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板 。
###其它資料參考###問題一：電飯煲燉湯要多久 最好不錯過一個小時要注意一下時間，你一定是一直開著“煮飯”的按鈕才會煮干水的，很危險的行為 。。。
先等電飯鍋把湯煲開，這是第一開，注意不要讓湯瀑出來，也不要開得太久，太久湯就是混的，不是清湯，成色不好看 。按保溫的按鈕，大概20分鐘后再煮一開，再次保溫，然后再煮一開，保溫時間長一點 。可以下午做，一直煲到先生下班回來 ， 開飯的時候就可以把香噴噴又有營養的心意湯端上桌了哦～～～不過一般的話煮兩開就可以了，像老鴨湯之類的食材就要煮三開，還有個人的口感問題，這個要您自己把握 。。。比如用筷子戳戳看（食材的軟嫩度） 。。。
不過，現在有種專門煲湯的電器，煮一開放進去就可以 。不用像用電飯鍋那么麻煩 。。。電飯鍋的話就要多上點心了 。。。
