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早飯宜吃什么( 四 )

生活百科早餐


⑵早飯只吃果汁
早上只喝一杯果汁 ， 用蘋果、番茄、葡萄、柚子輪換著充當每天每餐的主食 。
專家點評：早飯猶如進補，對人體很重要 。因為經過夜晚近10小時的消化，此時人需要大量的能量來補充 。長期以果汁代替早飯，久而久之會產生營養不良 。果汁不宜單獨做為早餐吃，可搭配饅頭、雞蛋等主食 。
⑶早餐以單純主食為主，如一個饅頭、一碗粥 。
專家點評：饅頭、粥兩者都是碳水化合物，比較容易飽，但早餐中缺維生素和優質蛋白質 。而且 ， 吃早餐時，空腹喝粥是不科學的 。因為淀粉經過煮粥過程變為糊精 。糊精可使血糖迅速生高，特別是老年人，更應該避免短時間內血糖上升太快 。所以，喝粥前最好吃一片面包或其他主食 。
⑷上班路上吃早餐
為了能多睡一會，很多人寧愿把早餐放在上班的路上 。在街邊吃小吃或邊走邊吃 。
專家點評：早餐不僅要吃得營養，更要吃得健康 。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習慣對身體健康影響非常大 。在上班的路上 ， 細嚼慢咽是不可能的，走路的時候血液無法充分運輸到胃，幫助胃蠕動消化，容易造成了消化不良 。為了健康，早起一點安心吃早餐才是可取的 。
⑸不吃早餐就當減肥
很多年輕的女性不注重早餐，隨便用餅干對付一下，甚至不吃早餐 ， 就當減肥 。
專家點評：習慣不吃早餐的人，身材可能有兩種變化 。一種是營養不良所以越來越瘦，因為不吃早餐饑餓過度后導致食欲不振 。另一種則是越來越胖，因為不吃早餐，饑餓難耐，午餐反而吃下更多東西，結果越來越肥胖 。不吃早餐還會造成低血糖，很多膽、胰腺的疾病都與不吃早餐有關 。因此，不吃早餐的人應該馬上改掉這個壞毛病 。
###其它資料參考###早餐最適合吃全麥面包，雞蛋，麥片這些食物，味道好吃，營養豐富，而且容易消化，能夠為身體補充能量，對身體健康有好處 。
1、全麥面包
在日常很多人都會選擇面包來當早餐，用面包當早餐是很方便的 。建議選擇全買面包來當早餐是比較好的，全麥面包的營養價值會比白面包要高許多，并且它含有的纖維、維生素E等元素，也會給身體帶來不少的好處 。
2、雞蛋
雞蛋也是一個很適合在早餐時候吃的食物，它的營養元素很多種，可以幫助身體補充養分 。一個蛋黃內所含有的抗氧化劑和一個蘋果差不多，可見雞蛋的營養價值是很高的 。除此之外，雞蛋內還含有豐富的維生素B2，這個物質可以幫助分解和氧化我們體內的一些致癌物質，對于抗癌也是有一定作用的 。
3、麥片
在早餐的時候，建議可以吃纖維含量高的食物 。這樣就不會感覺饑腸轆轆了，高纖維的食物可以讓消化的速度變慢，并且可以持續不斷的像血管去供應碳水化合物，讓身體獲得很多的能量 。麥片就是一個很不錯的早餐選擇，富含很高的纖維，可以幫助緩慢又均衡的釋放能力 ， 讓我們體內的血糖保持在高水平，不會出現很饑餓的感覺，讓你一天都精神充沛
###其它資料參考###早餐是一天中最重要的一頓飯，每天能吃一頓好的早餐可以使人長壽 ， 早餐要吃好是指早餐應該吃一些營養價值高、少而精的食物 ， 因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已經基本耗完，早上的只有及時的補充營養才能滿足上午工作勞動和學習的需要 。
早餐在設計上選擇易消化吸收、纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高 ， 將成為一天精力的最重要的來源，一般的早餐的主食量在150-200克之間、熱量又在700千卡左右 。

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