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蔥籽怎么吃好( 六 )

生活百科大蔥


大蔥種子的存活年限僅有2年，所以栽培大蔥均要選用當(dāng)年的新種子，否則會(huì)嚴(yán)重影響出苗率 。
有關(guān)于大蔥種子的發(fā)芽試驗(yàn) ， 我曾經(jīng)有一篇文章專門作過介紹，如果您想了解大蔥種子如何進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn) ， 可以到我的文章一欄中搜尋，我在此就不再詳聊 。大蔥的發(fā)芽試驗(yàn)主要有兩種方法，一種方法是冷水浸泡自然發(fā)芽，此法比較接近于田間溫度，發(fā)芽率比較準(zhǔn)確 。另一種方法是用開水浸泡快速發(fā)芽，這種方法的特點(diǎn)是時(shí)間短 ， 發(fā)芽速度快 。
大蔥的田間發(fā)芽率由于受到各種因素的影響，比我們所做試驗(yàn)的實(shí)際發(fā)芽率還要低，所以無論采用哪種方法所求得的發(fā)芽率 ， 只要是低于50%的大蔥種子就一律不能在生產(chǎn)上使用 ， 淘汰出局，另行選購蔥種 。發(fā)芽率在50%以上的一般要酌情加大播種量，確保全苗 。俗話說＂有錢買種無錢買苗＂嘛 。
根據(jù)我們這里多年的大蔥育苗經(jīng)驗(yàn)所知，大蔥種子的播種量以每畝1.5–2公斤最為適宜 ， 也有因發(fā)芽率略低，而畝播3–4公斤的 。根據(jù)土壤性狀，種子的發(fā)芽率，氣候等外界條件以及多年的育苗經(jīng)驗(yàn) ， 以畝播種量1.5公斤時(shí) ， 播種疏而不稀，是最理想的播種量 ， 既介約人蔥種，又減少了間苗所花費(fèi)的工夫，營養(yǎng)面積大，有利于蔥苗的健壯生長 。
大蔥在畝播種1.5–2公斤時(shí)，所育成的蔥苗基本上可以栽培4–5畝地 。大蔥播種床與定植地塊的面積比例為1:8—1:10 。
二，大蔥種子的處理
大蔥的栽培存在著明顯的地區(qū)和季節(jié)差異，我們國家的北方大蔥主產(chǎn)地區(qū)所栽培的大蔥 ， 以普通大蔥冬貯栽培為主，春 ， 夏，秋季也用普通大蔥的種子進(jìn)行短期的青蔥栽培，隨時(shí)可以采收食用，而長江以南的地區(qū)，主要是以蔥葉和蔥白兼用的分蔥栽培為主，作為鮮蔥來食用 。
冬蔥栽培大多是在秋季育苗，夏季定植 ， 冬季前后進(jìn)行收獲 。有些地區(qū)秋季和春季育苗也可以 。早春暖得早，冬季冷得晚，適宜于大蔥生長期較長的地區(qū)可以春播夏栽 。
秋季播種大蔥可以采用干籽播種，播種前將種子進(jìn)行浸泡消毒處理，能夠提高大蔥種子的發(fā)芽率和出苗率，使幼苗生長整齊，預(yù)防病害 。方法是:
先將大蔥種子用涼水浸泡10分鐘，漂出秕籽和雜質(zhì)，再放入65℃左右的溫水中持續(xù)浸泡20–30分鐘 。也可以在500倍的高錳酸鉀溶液中浸泡20–30分鐘，再用清水沖洗干凈，可起到殺菌消毒的作用 。這樣做可提前2–3天出苗 。
春季播種大蔥時(shí)，因土壤過于干燥，為提早出苗，可采用浸種催芽的方法 。方法是:
將大蔥種子用溫水進(jìn)行搓洗 ， 除去秕籽 ， 浸泡12–24小時(shí) 。浸種期間要不斷攪拌，而后置于15–25℃的環(huán)境中進(jìn)行催芽 ， 一般2–3天的時(shí)間，待大部分的種子露白時(shí)就可以播種 。
大蔥浸種要注意，所選用的容器必須要清潔干凈 ， 以免大蔥種子表面附著油膩妨礙氧氣的進(jìn)入，從而引起爛種 。浸種期間要8–12個(gè)小時(shí)換一次水，力求保持水的清潔從而滿足種子呼吸用氧的需要，并稀釋和消除抑制種子萌芽的物質(zhì) 。
大蔥浸種應(yīng)間隔進(jìn)行，以免大蔥種子浸泡時(shí)間過長，引起種子內(nèi)的鹽分，糖類和可溶性蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)浸出 ， 影響大蔥種子的發(fā)芽力 。浸種完畢后，將種子用清水沖洗干凈 ， 為使大蔥種子種皮和種胚之間的水膜消失，有利于通氣，在催芽前應(yīng)將大蔥種子晾曬一天 。
在大蔥種子催芽時(shí) ， 要用紗布等物遮蓋住種子，使之在黑暗中發(fā)芽 。因?yàn)榇笫[種子是嫌光種子，在有陽光的條件之下，大蔥種子的發(fā)芽非常不好，這一定要引起大家的重視，切莫讓大蔥種子見光 ， 在黑暗的環(huán)境中容易發(fā)芽 。

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