1、食材：青椒3~4個、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、醬油1勺、南德1勺、鹽1/3勺 。
2、取1塊瘦肉 ， 清洗干凈后 ， 放在盤中 。
3、把瘦肉切成薄片狀 ， 放在盤中 。
4、取3~4個青椒 ， 清洗干凈后 ， 去除根部和籽后 ， 切成細絲狀放在盤中 。
5、把花菜掰成小朵 ， 清洗干凈后 ， 撈起瀝干水分 ， 放在盤中備用 。
6、洗鍋 ， 點火 ， 在鍋中加入5ml左右的油 ， 把火調到大火 。
7、等鍋中的油燒到六成熱的時候 ， 把盤中準備好的瘦肉倒入鍋中 ， 翻炒幾下 ， 在瘦肉變色的時候 。
8、在鍋中加入1勺醬油 。
【青椒肉片炒花菜怎么做 青椒肉片炒花菜怎么做好吃】9、然后 ， 再在鍋中加入50ml左右的水 ， 把火調到大火 。
10、在鍋中的水燒滾的時候 ， 把盤中準備好的青椒和花菜倒入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 。繼續加熱 。
11、在鍋中的花菜用鏟子能夠切斷的時候 ， 在鍋中加入1勺南德 ， 翻炒幾下 ， 讓南德和菜混合均勻 。
12、再在鍋中加入1/3勺鹽 ， 翻炒幾下 ， 讓鹽和菜混合均勻 。
13、盛起 ， 裝入盤中 。
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