介紹幾種蟹棒的烹飪做法?。?/h2>
文章插圖
一 ， 蟹棒炒蘆筍
主要材料：蘆筍250克 ， 蟹棒1盒，蒜頭1個(gè)，鹽4克，料酒1湯匙 。
1，蘆筍洗凈切成小段備用 。
2，大蒜去皮切成薄片 。
3，鍋中放入水和二克鹽大火煮開(kāi)，把蘆筍焯水，焯水后過(guò)冷水并瀝干水份 。
4，熱鍋熱油放入大蒜片翻炒出香味 。
5，放入蘆筍翻炒均勻 。
6，放入蟹棒 ， 加二克鹽和一湯匙料酒大火翻炒均勻出鍋 。
7，成品 。
二，蟹棒芝士吐司
主要材料：土司1片，切達(dá)黃芝士2片，蟹棒3根 。
1，吐司切片備用 。
2，鋪上兩片芝士片 。
3，再鋪上蟹棒，微波爐打一分鐘即可 。
4，成品圖 。
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給你介紹幾個(gè)最簡(jiǎn)單易懂的家常做法~
1、涼拌菜：蟹足棒買(mǎi)回來(lái)后，把它用手撕成一縷一縷的，放開(kāi)水中焯一下 。越細(xì)越好，黃瓜切絲，加入蟹足棒 。放鹽、味精、蔥絲、一點(diǎn)糖,香菜少許 ， 淋入少許香油，爽口勁道 ， 很好吃
2、可以燒菜吃：
用熱水煮熟蟹棒
蔥姜切絲 放老抽 鹽味精 糖雞精
大火蔥姜熗鍋 放老抽 鹽味精 糖雞精 然后放蟹棒（有火腿也可以放火腿味道更加）
翻炒幾次 就可以出鍋了 放點(diǎn)紅綠辣椒和胡蘿卜點(diǎn)綴就可以了 咸淡自己把握
3、也可以在吃火鍋的時(shí)候加入蟹足棒，涮著吃，怎么吃就不用我說(shuō)啦 。
4、還可以做壽司，做壽司蟹足棒是不可缺少的 。
做法：一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實(shí)用什么餡料都是可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定的 。比如還可以用三文魚(yú)、蘿卜干、梅子等 。而且可以放一種或者多種 。創(chuàng)造出不同口味的壽司 。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜 。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣(mài)的，但是這樣的超市比較有限 ， 我曾經(jīng)像尋寶一樣徘徊于好多超市，甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來(lái)作為替代品 。但最后終于還是找到了它 。
調(diào)料：白醋、白糖、醬油、綠芥末 。
工具：壽司卷簾 。在我向朋友學(xué)習(xí)做壽司的那天，還意外的得到了一個(gè)壽司卷簾，日本原裝 。而且那個(gè)朋友也是剛從日本回來(lái)，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗 。
二．材料的處理
1.壽司飯：
把米飯煮熟，比平時(shí)在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時(shí)候多放一點(diǎn)點(diǎn)水 。煮好的先不要開(kāi)鍋，讓飯?jiān)贍F10~15分鐘 ， 使米粒的口感更能發(fā)揮出來(lái) 。趁熱盛出，因?yàn)闊岬拿罪堅(jiān)诎璐椎臅r(shí)候才能入味 。把米飯盛到一個(gè)稍大的容器中，放進(jìn)適量白醋，之后就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達(dá)到分不出米飯的顆粒是最好的效果 。晾涼后就可以使用了 。
2. 雞蛋：
雞蛋打散后放入適量鹽攪拌均勻 。用平底鍋煎成雞蛋餅 ， 切成條即可 。我曾經(jīng)試過(guò)把蛋清和蛋黃分開(kāi)，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會(huì)更豐富的 。雞蛋餅也可以不切條，用整塊 。但是我覺(jué)得這樣比較浪費(fèi)，還是切條比較好，每天吃一個(gè)雞蛋就能滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，過(guò)量反而不好 。要是用整塊的雞蛋餅?zāi)秦M不是一個(gè)壽司就得用一個(gè)雞蛋，所以肯定會(huì)過(guò)量了 。
3.蟹足棒：
買(mǎi)直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣(mài)的，去掉包裝，也是切成條，備用 。
4.香菇：
洗凈去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒(méi)過(guò)香菇就行 。放入適量醬油和白糖 。煮開(kāi)后用小火燜煮至收汁即可 。
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