酒糟魚要煮多久( 六 ) _酒糟

###其它資料參考###找著了一個紅花酒糟魚~ 紅花酒糟魚材料（4人份）
[中藥]紅花…1g
開水1杯大頭魚段…4段
雞湯1杯柚子汁…1大匙
水溶淀粉…適量鹽…少量
酒…2大匙淀粉…適量
豆腐…1塊白豆醬…100－120g
做法：
1、在大頭魚上均勻撒柚子汁、鹽、酒。
2、豆腐切成8塊，大蔥斜切，每片厚5毫米。
3、紅花放入茶濾子中，用流水沖洗後，放入一杯開水中。
4、去掉魚的水氣，涂上淀粉，用少量油把表面炸成焦黃色，排列在鍋中。
5、把白豆醬溶在雞湯中，連同浸泡紅花的汁一起加到魚中，煮沸後改為文火，然後加入豆腐、蔥，靜靜地煮，加入水溶淀粉，調(diào)成糊狀