5、將山藥紫薯餡涂抹在餅皮上，一層層疊起來即可 。
小貼士 ：中間的餡料可以是水果、酸奶等 。
寶寶蛋糕怎么做：蒸酸奶蛋糕材料 ：50g低粉、2個雞蛋、100g酸奶、幾滴檸檬汁
做法 ：
1、分離蛋黃與蛋白 。
2、倒酸奶入蛋黃攪拌均勻，再加入篩好的低粉攪拌均勻，成蛋黃面糊
3、蛋白加入幾滴檸檬水，用打蛋器打發(fā)至打蛋頭可見尖勾狀即可 。
4、將蛋白分3次加入蛋黃面糊里 ， 攪拌均勻 。
5、將蛋白蛋黃面糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱 ， 設置165度烤40分鐘即可 。
小貼士 ：可以在酸奶蛋糕上放水果和堅果做點綴 。
寶寶蛋糕怎么做：全麥蘋果蛋糕[寶寶蛋糕怎么做 六種做法征服寶寶的胃]
材料 ：100g全麥面粉、一小勺無鋁泡打粉、200ml脫脂酸奶、1個蘋果、2個雞蛋、少許黃油 。
做法 ：
1、將蘋果削皮切小薄片，雞蛋打入碗 。
2、全麥面粉和無鋁泡打粉過篩，加入蛋白蛋黃中攪拌均勻 。
3、加入脫脂酸奶到上一步面糊中繼續(xù)攪拌 ， 攪拌勻后，加入面粉繼續(xù)攪拌均勻 。
4、將一半攪拌好的面糊倒入模具、鋪上一半量的蘋果片再倒入另一半面糊，上面鋪另一半量的蘋果片 。
5、輕震模具，震出泡泡，再放入預熱好200度的烤箱，設置時間30分鐘，烤好后取出倒扣放涼即可 。
小貼士 ：覺得不甜不好吃的，可以在蛋糕上淋上牛奶、蜂蜜等 。
###其它資料參考###蛋糕是很多人無法拒絕的美食，在嬰兒可以添加輔食的時候，也有家長會給他們選擇 。因此嬰兒體質與大人不同，因此也需要特殊做法，那么嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的？一起來了解下 。
1. 首先準備兩個容器 ， 必須是無油無水的容器，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器里面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中，用打蛋器將其打發(fā)，蛋黃變成白色并且體積膨脹就是打發(fā)了 。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發(fā) 。
3. 在打發(fā)的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油 。如果寶寶對牛奶過敏 ， 可以用配方奶粉代替 。
4. 將低筋面粉過篩之后放入蛋液中，然后攪拌均勻，一定要攪拌成比較濃稠的狀態(tài) 。低筋面粉如果不過篩的話 ， 會有小顆粒出現(xiàn)，影響蛋糕的口感 。
5. 然后把蛋清分三次打發(fā)，每次加入三分之一的白糖 。蛋白打發(fā)的最佳狀態(tài)是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾 。
6. 蛋清打發(fā)成功之后，也分三次與打發(fā)的蛋黃攪拌均勻 。
###其它資料參考###簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟
一直聽說手打蛋白有多難 ， 半小時以上打到手抽筋什么的，今天試了下發(fā)現(xiàn)也沒有那么恐怖 ， 兩個雞蛋不到五分鐘就打好了，做這種寶寶吃的蛋糕片只需要一只壓力鍋就能搞定 。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
雞蛋2個 鮮奶100ml
面粉200g
輔料
杏仁、核桃、紅棗適量 煉乳30g
白糖2勺
簡單易學的寶寶蛋糕的做法步驟
1. 分離好的蛋黃打散，加入面粉、鮮奶和煉乳（加煉乳奶香味更濃 ， 不喜歡的可以不加）調(diào)成沒有顆粒的糊狀備用 。
2. 蛋白放入無水無油的容器，加兩滴檸檬汁（沒有可以用白醋代替）開始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖繼續(xù)打到泡泡變細膩，繼續(xù)加一勺白糖打發(fā) ， 直到容器翻過來蛋白不掉就是打好了 。喜歡甜一點可以多加幾次白糖 ， 我家寶寶不愛吃太甜，所以只加了兩勺 。
3. 內(nèi)膽鍋底抹一層香油，蛋黃液和蛋白上下翻均勻倒入鍋內(nèi)，震掉氣泡 。不知什么原因，這次做的蛋黃液加進蛋白后氣泡越來越多 。
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