4、用小火炸制，再把蔥姜、洋蔥、香菜放進去 ， 小火慢慢炸制，把香味炸出來，再放入花椒，把香味炸出來，洋蔥、姜蔥炸干后，把料渣撈出來 。
5、辣椒面里加入白芝麻、孜然粉、花椒粉、香料粉，把油分三次澆入到辣椒面里面，第一次油溫170度左右，澆入到辣椒面中攪拌均勻 。
6、再把油溫降至140度左右，澆入到辣椒面中，攪拌均勻 ， 最后一次要等到油溫100度左右 ， 全部澆進去，攪拌均勻 ， 蓋上蓋子，靜置二十四小時就可以了 。
小技巧
1、可以直接買現成的辣椒面 ， 不過我喜歡自己用干辣椒自己搗辣椒面，自己搗的辣椒面更香，香料也可以根據自己的喜好來放 。
2、炸制香料要用小火炸制，把香味完全炸制出來，澆油的時候要分三次澆入，每一次的油溫都要掌握好，這樣做出來的醬料香辣可口 。
二、馬三土豆片制作步驟1、準備食材：土豆、醬料、鹽、白糖、生抽
2、把新鮮的土豆洗干凈，把皮去掉，切成薄一點的片，一定切得薄一點，這樣做出來口感更好，把切好的土豆片用清水洗幾遍 ， 把淀粉洗掉 。
3、鍋里加入一點水燒開，把土豆片放進去煮一下 ， 不能煮的時間長，稍微煮一下就可以了 ， 煮好后撈出過涼水 。
4、盆里加入熬制好的醬料，加入鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻 ， 把土豆片瀝干水分放里面，抓拌均勻就可以開吃了，麻辣鮮香 ， 太過癮了 。
總結：麻辣鮮香，色澤紅亮，好吃又過癮的馬三土豆片就做好了 ， 看著都要流口水了，太過癮了，馬三土豆片的醬汁很重要 ， 只要掌握好技巧，做出來的醬料麻辣鮮香，香辣過癮 ， 不過每個人的制作方法都不一樣，喜歡吃的可以試試 。
土豆片是老少皆宜的 美食 ，推薦你看看這個土豆片的做法，很簡單的 。
###其它資料參考###涼拌豆皮的做法
1.油豆皮一張，切成長方條 ， 在改刀切絲
2.入熱水中焯熟燙半分鐘，撈出放入涼開水浸泡備用
3.紅尖椒洗凈，切開 ， 200度烤10分鐘，去除辛辣味
4.紅尖椒切成細條，黃瓜切細條
5.將原料+香菜末放入大碗 ， 蒜瓣一個制成蒜泥，加香醋，糖 ， 鹽，涼拌醬油，香油，油潑辣子，味精各適量，拌成調汁和菜拌勻即可
文章插圖
相關經驗推薦
- 拌土豆豆皮的醬怎么做好吃
- 桂皮怎么區分好壞
- 蠶豆和豆腐能一起吃嗎 蠶豆豆腐湯怎么做
- 冰皮要配什么好吃
- 柚子皮能生吃嗎 柚子皮的功效與作用
- 如何挑選橘皮 如何挑選橘皮的好壞
- 蛋黃酥的油酥皮怎么做
- 陳皮可以做什么呀
- 東北卷餅皮的醬怎么做好吃
- 冬季皮膚干燥要怎么保濕 大干皮的冬日抗干作戰