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青蟹絲瓜湯 什么地方( 四 )

生活百科絲瓜


此外 ， 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分 ， 能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水 ”之稱 。絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥 。
如何挑選絲瓜
選購絲瓜應(yīng)選擇鮮嫩、結(jié)實(shí)和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者 ， 果肉頂端比較飽滿，無臃腫感 。若皮色枯黃或瓜皮干皺、或瓜體腫大且局部有斑點(diǎn)和凹陷，則該瓜過熟而不能食用 。絲瓜易發(fā)黑，容易被氧化 。因此，減少發(fā)黑要快切快炒 ， 也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水鹽腌，或者用開水焯一下 。
今天教的絲瓜金針菇，中醫(yī)認(rèn)為金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤 。絲瓜和金針菇搭配，不僅營養(yǎng)豐富，顏色搭配也賞心悅目、增加食欲 。
絲瓜曬干后如何吃3絲瓜怎么吃減肥
絲瓜可以用來做湯、可以清炒等，對減肥都有一定的幫助，具體的做法如下：
絲瓜湯
1、準(zhǔn)備絲瓜一條，鹽，味精適量 。
2、將絲瓜清洗干凈后，去皮，切成片狀，放入碗中備用 。
3、在鍋中放入適量的油，將絲瓜倒入 ， 翻炒2-3分鐘后，絲瓜變軟后 ， 倒入適量的水 。
4、水開后，加入適量的鹽、味精調(diào)味即可 。
絲瓜炒蛋
1、準(zhǔn)備絲瓜一條，雞蛋1-2個，鹽、味精適量 。
2、將絲瓜清洗后去皮，切成片狀備用，雞蛋在鍋中打碎攪拌均勻 。
3、在鍋中倒入適量的油，將雞蛋在鍋中翻炒1-2分鐘后，倒入絲瓜，繼續(xù)翻炒3-5分鐘 。
4、最后加入適量的油和味精調(diào)味即可 。
為什么絲瓜減肥
減肥吃絲瓜，一方面是因為每100克絲瓜中含有20大卡熱量，在蔬菜中絲瓜的熱量是較低的 ， 另一方面是因為絲瓜的脂肪含量較低，而且絲瓜中含有纖維素、皂疳、粘液等，進(jìn)入人體后，能夠刺激胃酸分泌，加快腸胃蠕動，幫助食物的消化與吸收，所以在減肥期間適量食用絲瓜不僅能夠補(bǔ)充人體營養(yǎng)，還能起到減肥的作用 。
男人為什么不能吃絲瓜
主要是因為有人說男人吃絲瓜可能會導(dǎo)致陽痿，但其實(shí)合理食用絲瓜對營養(yǎng)均衡、身體健康都要很大的好處，只要不過量食用絲瓜，就不會導(dǎo)致陽痿，所以男人為什么不能吃絲瓜，這個說法是錯誤的 。絲瓜含有大量的維他命以及微量元素等，具有清熱、解毒的效果，男女老少皆可食用 ， 所以男人也是可以吃絲瓜的 。
什么人不能吃絲瓜
孕婦：絲瓜屬于寒涼食物，而孕婦體質(zhì)特殊，食用絲瓜可能會導(dǎo)致流產(chǎn)或是其它不良反應(yīng)，所以孕婦最好不要食用絲瓜
腹瀉者：絲瓜含有可促進(jìn)消化的纖維素，且絲瓜屬于寒涼性食物 ， 腹瀉者食用過后可能會導(dǎo)致病癥加重，所以腹瀉者最好不要食用絲瓜
體質(zhì)虛寒者：絲瓜屬于寒涼性食物，體質(zhì)虛寒者不適合食用這一類食物，否則則會導(dǎo)致體內(nèi)寒毒加重，所以體質(zhì)虛寒者最好不要食用絲瓜 。

青蟹絲瓜湯 什么地方

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