高檔正山小種的條索要求粗壯緊實，色澤烏潤均勻有光，凈度好，不含梗片，干嗅有一股濃厚順和的煙味(桂元干香味) 。越低檔小種紅毛茶其條也越趨松大，色澤漸失烏潤至枯暗、梗片也漸多 。各級有各級標樣對比 。以上是對正山小種紅茶質量等級評審相關知識的介紹 。
正山小種毛茶是很難仿制成的 ， 它由于受地域、氣候、土壤、品種及制法的限制，再加上產區范圍?。?交通不便難以運進運出冒充 。但精制成品就有冒充正山小種現象出現需加以區分 。所以說對正山小種紅茶質量等級進行審評是很有必要的 。
###其它資料參考###首先，所有茶葉的品質鑒別都包含八個因素，包括干茶的條索、色澤、凈度、勻整度，以及開湯之后的香氣、湯色、滋味和葉底 。一般質量好的茶要求條索緊結、肥壯 ， 色澤油潤，沒有夾雜物 ， 大小勻整，香氣純正，湯色清澈明亮，滋味甘醇 ， 葉底軟亮 。六大茶類因為原料和加工工藝都有差別，所以表現在這八個因素方面的品質也各不相同 。
正山小種屬于紅茶，紅茶最基本的品質特征是紅湯紅葉 。從干茶來講 ， 優質正山小種條索緊結，密披金色茶毫，色澤烏黑油潤，沒有茶類和非茶類夾雜物，大小勻整一致 。開湯后香氣純正，由于正山小種的采用松煙進行烘干，所以有明顯的松煙香 。正山小種茶湯金黃明亮，在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會有一圈油亮的光圈，這是紅茶品質好的特征之一 。茶湯品飲起來滋味醇柔、入口爽滑、松煙香充斥唇齒之間、甘甜味明顯，口感類似于桂圓湯 。因此正山小種素有“松煙香、桂圓湯”之稱 。正山小種的葉底應呈古銅色，芽葉肥嫩，軟亮有光澤 。以上都是優質正山小種的品質特征，反之則證明質量次之 。
總的來講，影響茶葉品質的因素主要有光線、溫度、濕度 。陽光直射會破壞茶葉中的內含成分影響茶葉品質，溫度過高也會影響茶葉的品質加快陳化的速度 。濕度過高則會引起茶葉的霉變 。因此我們在儲存茶葉的時候要注意避光、溫度適宜、濕度適宜 。因為茶葉有吸附性所以還要遠離有異味的物品 。保存正山小種時，我們可以把茶葉裝在密封性好的錫罐或陶、瓷罐里 。最好是把茶葉裝的滿滿的，盡量不要留空隙，這樣做的目的是盡量減少茶罐里空氣的含量，更好的保持茶葉品質的穩定 。這樣把裝好茶葉的罐子放在方便取用的地方就可以了，精美的茶罐既能保存茶葉又能起到裝飾作用 。
###其它資料參考###正山小種就是紅茶的鼻祖，也是最好的紅茶 。如果想進行品茶的話，就得多買一些口感好的茶，然后才能看到色澤不一般 。老年人是最喜歡品茶的 ， 在選擇茶的時候也要去一些好的地方 。小種分為正山和外山，正山和外山的區別也是很多的 。如果茶沒有好的色澤 ， 喝起來就會影響口感 。
口感是怎么樣的呢？正山小種口感的特點就是會微微泛紅，清澈明亮 。在喝的時候就能夠感受到那種桂圓香氣 ， 還有那種鮮美耐泡的感覺 。最主要的特點就是喝起來特別的鮮美，讓人回味無窮，這樣的茶也是非常讓人喜歡的 。正山小種的茶是外國人最喜歡的，因為里面有淡淡的花香 。有人就會有疑惑，為什么會有這種味道呢？是因為采用松柴熏制而成的就會有這種特別的濃烈味道 。
正山小種有什么特點呢？正山小種的特點就好像是桂圓湯一樣，有一種濃烈芬芳的桂圓味兒 。喜歡喝正山小種的話可以選擇嘗試一下 ， 也可以跟春茶做個對比 。如果想了解正山小種的特點，把春茶和正山小種對比一下，就能發現春茶沒有正山小種的口感好 。這是因為春茶是在雨水充足的時候長得比較好，而正山小種就是在最好的季節長出來的 。正山小種的特點是非常多的，喜歡喝這種茶的人也說明對茶是頗有研究的 。老年人要選擇喝茶的話，就可以選擇這種茶 。如果不知道該怎么分辨的話，也可以根據正山小種的特點來選一選 。正山小種的茶葉底是非常的嫩的 ， 而且還很整齊 。正山小種的茶泡出來是金黃色，整個人就會被其所迷惑 。喜歡喝茶也對平時普及一下關于茶的知識，才能夠讓自己喝得更好 。
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