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正山小種茶葉怎么看出好壞( 六 )

生活百科紅茶


5、去脂減肥
正山小種與脂肪的代謝關系密切 ， 茶葉經過獨特的發酵過程生成了新的學物質，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產生分解作用，因而具有減肥的效果 。
6、美容
正山小種紅茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶” 。
正山小種有綠茶嗎
總的來說,正山小種不屬于綠茶,正山小種屬于紅茶,外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚,是一種特別好的茶葉,是紅茶中的精品!
###其它資料參考###紅茶，起源于中國，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮桐木村江氏先祖 ， 于明朝中后期（約1568年），創制而成 。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史 。
正山小種是紅茶中的一種，它的湯色是橙黃色的看起來非常美觀，口感非常好，有一股天然的花香味道但卻不濃郁，喝起來味道非常甘醇爽喉 。
正山小種 ， 原產于福建 。小編認為“最正宗”的正山小種只有兩個產地，一為武夷山的桐木村 ， 二為隔壁的政和縣 。正宗的正山小種之所以名貴稀缺，是因為其原料和產地的限制 。原料采摘于武夷山脈崇山峻嶺之中的野生茶樹 。且全部是選取芽頭制作，500克的正山小種約需5萬多顆芽尖 。桐木村和政和縣都屬于武夷山脈內！其地理和氣候條件無法復制 。
有人說，大多數人買來的正山小種都是假的，這點倒有待商酌 。因為“正山小種”已經成為一種紅茶的通用名稱，但凡是此種工藝制作的茶，都可以叫做“正山小種” 。很多限量的正山小種只是涉嫌“虛假宣傳”，資深茶友一聽其產地與對應的價格，便可知道這正山小種正宗與否 。
那些號稱桐木關產地的正山小種，動不動就以幾千上萬一斤出售，大可以斷定這是“假”的正山小種，因為其描述本就不符實情 。如果其標注的產地是武夷山，那你還真不能說它是“假金駿眉” 。畢竟很多廠商都是大量利用外山、低山抬高價售賣 ， 制作“正山小種”的！就是同為外山小種，原料與制作工藝也有著比較大的差別 。
長期飲用正山小種最大的好處是能預防癌癥，現在是一個談癌色變的年代，因為癌癥一旦發生 ， 就能很難根治，如果平時能堅持長期喝正山小種，就能提高身體免疫力，預防細胞癌癥，能起到良好的防癌抗癌作用 。
正山小種是一種經過發酵的紅茶 ， 它的茶多酚含量不高，平時飲用不會對胃部產生傷害，它的葉黃素含量比較高，平時沖泡飲用時加入一些牛奶和糖 ， 不但能改善口感，還能消炎，也能保護胃黏膜，能起到養胃護胃的重要作用，對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有很好的預防作用 。
正上小種茶葉是用松針或松柴熏制而成，因此它的香味非常濃烈，而且因為是經過熏制的，所以正山小種茶葉呈現黑色，沖泡后的茶湯為深紅色 。正山小種紅茶外形緊結，色澤青褐 ， 含有花香，味醇甘爽 。正山小種成茶品質優異，可以分為葉茶、片茶、末茶、菜茶四個花色 。
正宗的正山小種紅茶采摘需要一芽二葉或三葉，鮮葉采摘后便是晾青 ， 接下來就是青樓萎凋，前期低溫不可超過三十度，后期高溫不可超過四十度 ， 這并不是盲目的溫度，而是經驗使然 。煙霧順著管道緩緩浸潤至茶葉 ， 當火、煙、茶三者形成完美的熏制交響時，就像《三生三世十里桃花》中的上神需要經歷劫難一般，火與煙的洗禮后，經過揉捻、發酵與烘干 ， 制作完成毛茶，還要經過分級、風選等精制環節，最后一道工序是復火，環環相扣，一著不慎滿樓皆毀 。

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