5、將去皮黃豆與骨頭放進紫砂鍋內 。
6、加入清水熬上一個半小時(大火燒開小火熬煮)
7、苦瓜清洗干凈后切塊 ， 加入湯中繼續熬半小時，最后放鹽 。
8、調味，湯里加上三兩滴醬油味道會更鮮美 。
黃豆排骨湯的做法【3】
材料
黃豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，鹽、米酒、魚露各適量
做法
1、黃豆洗凈，用清水浸泡3個小時，備用
2、排骨洗凈斬件，以適量鹽和少許米酒腌制備用
3、枸杞洗凈，取葉備用
4、開鍋，下黃豆、姜片、排骨和浸泡黃豆的水，中火煮半小時至黃豆軟焾，然后下枸杞，以鹽和魚露調味，中火煮至枸杞熟便成 。
黃豆排骨湯的做法【4】
材料
銀耳 四分之一朵
黃豆2把
排骨 半斤
鹽巴少許
做法
1、銀耳和黃豆豆清水泡發2小時 。
2、銀耳和黃豆加清水煮開 ， 小火慢煲 。
3、煲至2小時，加入排骨 ， 繼續煲 。
4、大致需要4小時，上桌前加入少許鹽巴 。
黃豆排骨湯
