孕婦吃排骨火鍋怎么做好吃嗎 _排骨

孕婦怎么做排骨好吃又營養？

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孕婦排骨湯的做法有冬瓜排骨湯、玉米排骨湯、海帶排骨湯、燉排骨湯等。
一、冬瓜排骨湯
材料：排骨、冬瓜、蔥、姜。
做法步驟：
1、排骨綽水，撇凈血末，撈出備用。
2、砂鍋內放水，放入蔥段、姜片，大火燒開。
3、放入綽好的排骨，繼續大火燒開，撇去上面的沫子，轉小火燉30分鐘。
4、冬瓜洗凈切塊， 30分鐘后放入冬瓜、鹽，繼續小火燉20分鐘。
5、出鍋前放入雞精調味。
二、玉米排骨湯
材料：玉米、上等精排。輔料：料酒、鹽、姜、蒜。
做法步驟：
1、排骨改刀為3厘米長左右，去血水，放入鍋里。
2、加姜片、蒜片、少許鹽煮開，10分鐘后加入改刀為3厘米左右長度從中間破開的玉米塊。
3、繼續燉直排骨軟爛，看鹽味不夠再加少許，最好清淡點，更可口。
三、海帶排骨湯
材料：排骨、海帶。
做法步驟：
1、切排骨。先將排骨處理成小段。注意，最好小一點，不適過大。
2、洗排骨。將排骨用鹽水洗，多洗幾次。洗好過后，先放在一邊。
3、泡海帶。將干海帶用熱水泡。十分鐘過后，將海帶洗干凈。
4、海帶過水。將洗干凈的海帶，放入鍋里煮沸5分鐘，起鍋，用冷水沖一下，切成小塊。
5、煮排骨。在煮鍋里放入適量的水，注意1斤排骨3斤水左右，水多一點是有原因的。現在不要放鹽。旺火燒沸。
6、配湯。當排骨的水煮開后，把姜片入。注意，只放姜片，鹽現在也不放。
7、除浮沫。在煮的過程中，可能會出現浮沫，注意把它除去。
8、合適的時間，放入海帶。在煮開過后大約二十分鐘，把海帶放入。太早放入，有可能會煮壞。所以這個時間段很重要。
9、合適的時間放鹽。在放入海帶過后十五分鐘，大約就可以起鍋了。這個時間放入鹽，二分鐘左右起鍋即可。
四、燉排骨湯
材料：白蘿卜、排骨、姜片、八角、蔥、料酒。
做法步驟：
1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。
4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。
5、再20分后，放鹽。

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準備材料：排骨0.8斤、蔥5根、豆瓣醬1瓶（適量）、姜5（切片）、八角適量、火鍋底料、土豆1個、豆芽適量、火腿適量、干辣椒（朝天椒）適量、泡面1包
步驟：
1、準備好蔥、姜、干辣椒、八角等材料。
2、提前將要煮的食物準備好。
3、排骨焯水（一定記得放料酒）。
4、爆炒蔥姜辣椒八角等，炒出香味，然后放入火鍋底料炒化。
5、放入排骨翻炒，讓排骨適當入味，加水煮沸。
6、煮沸后，就可以放入其他東西煮了。

###其它資料參考###懷孕可以吃臘排骨火鍋，一定要適量。對于辣的底料，不建議吃。建議吃清淡的火鍋臘排骨更好一些。下面來了解一下相關知識。
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