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花生生吃還是煮熟了吃營養(yǎng)花生生吃和熟吃都有各自的好處，可以根據(jù)自身需求選擇生吃還是熟吃 。
花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解 ， 減輕出血癥狀，促進(jìn)骨髓造血 ， 增加血小板的含量 ， 所以貧血或有凝血問題的人群最好生食 。
吃生花生需要注意什么1、生花生中的蛋白質(zhì)成分相較于熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的膽汁等消化液 ， 會加重各個消化腺的負(fù)擔(dān)，需要控制食用量 ， 不能多吃，有消化道問題的人群更不宜食用 。
2、花生在泥土中生長的時候，可能會被寄生蟲卵污染，生吃有可能引起寄生蟲?。枰⒁饃ㄉ欠癖懷婧?。
3、花生生長過程中常被鼠類啃食 ， 所以看見花生上有鼠類爪印或齒印就不要再食用了 ， 以免感染鼠疫 。
4、生花生皮有凝血止血的作用，跌打淤腫的人群不要食用，血脈瘀滯者吃花生會出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況 。
5、花生皮的作用很多，生吃花生的時候不要將花生皮去除，造成營養(yǎng)的浪費 。
吃熟花生需要注意什么1.熟花生味道很好，容易多吃，需要控制食用量，食用過多難以消化，對身體不好 。
2.花生本事性味甘平，但是炒熟的花生本身火氣較重，而且一般會加各種各樣的辛香調(diào)料，多吃會上火 ， 不可多吃 。
【花生生吃還是煮熟了吃營養(yǎng) 吃生花生需要注意什么】3.熟花生的花生皮沒有凝血止血的功能了，不要將生、熟花生的皮劃等號，但是熟花生的花生皮還是有纖維素、胡蘿卜素和維生素B1等營養(yǎng)的，最好也吃下去 ， 不要浪費 。
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