注：西米露呈透明的時候就可以撈出，不要煮太久，容易爛，也會沒有嚼勁，就像珍珠奶茶里的珍珠，把握好程度就能得到可口勁足的西米露球球 。
4.
放少于水煮沸，放入一塊冰糖（量依據個人喜好甜度適當調配），待冰糖化成糖水時，可將備用的芋頭于西米露放入 。
5.
在上步中再加入椰奶調味，最好買味足夠濃的椰奶，此時放入椰奶 ， 與香芋和西米露煮三分鐘即可 。其實就是讓椰奶與之入入味 。
6.
最后全部甜品呈放小盆中放涼，后放入冰箱，等甜品稍冰涼爽口時取出，吃的時候若椰奶不足可直接再加罐裝椰奶 。甜品味純絕佳，尤其在南方的夏天里，更適合喲 。
###其它資料參考###芋頭甜湯怎么做
準備一些新鮮的芋頭，再把它給處理好清洗干凈，切成小塊狀，放到油鍋當中慢慢地炸到顏色發生改變，然后就可以先撈出來備用 ， 鍋中加入少許底油，把蔥放進去翻炒一下，然后再加入適量的水燒開，把糖放進去 ， 再加一些芋頭煮上幾分鐘，蔥油添加進去攪拌均勻就可以吃了 。
芋頭甜湯的營養價值
芋頭甜湯里面含有皂角苷，b族維生素，維生素c ， 葉酸以及胡蘿卜素，還含有礦物質元素，蛋白質，適當的吃一些芋頭甜湯可以讓牙齒得到很好的保護，也可以預防齲齒出現 。
適當的吃一些芋頭甜湯還可以讓身體免疫力變得更好 ， 避免癌癥出現，如果做了化療或者是放療 ， 在恢復期間適當的吃上一些也是相當不錯的，芋頭甜湯里面含有粘液蛋白，能夠起到很好的提高身體抵抗力作用，也可以讓身體解除毒素的能力變得更強，淋巴結核以及腫瘤出現的幾率就不會那么高 。
適當的吃一些芋頭甜湯也可以讓身體酸堿平衡，因為芋頭是堿性食物，吃完以后還可以讓頭發變得更加烏黑亮麗，能夠讓美容養顏的效果變得更好，胃酸分泌過多的情況能得到有效調節，適當的吃一些芋頭甜湯還可以補充身體所需要的微量元素，能夠讓食欲有所提高，讓消化功能變得更好 。
芋頭怎么吃
芋頭可以做成蔥油口味的，需要先把芋頭處理干凈，然后放到鍋中，小火慢慢的煮上十幾分鐘，然后倒進冷水里面，把表皮剝掉 ， 切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥放進去翻炒一下 ， 加入芋頭繼續翻炒均勻，然后添加一些糖，鹽以及水，煮開以后需要再繼續煮上幾分分鐘，要不停的翻拌，避免糊鍋的情況出現，等到湯汁變濃稠狀后再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了 。
芋頭還可以制作成西米露來吃，需要把西米清洗干凈放到鍋中，加入適量的水，一邊熬煮一邊攪拌到透明，芋頭的皮去除，洗干凈以后切成塊狀 ， 放到鍋中蒸熟，然后椰子汁倒進鍋里面 ， 添加適量的水以及糖，慢慢地煮開，把西米及芋頭也倒進去，攪拌均勻就可以吃了 。
芋頭還可以和五花肉搭配在一起吃，需要先把芋頭皮去除清洗干凈，五花肉清洗干凈以后放到鍋中，然后再添加一些八角以及水慢慢的燉煮 ， 再用牙簽在五花肉上扎一些小孔，添加適量的老抽涂抹均勻，然后再把它切成片狀，準備一個碗，里面加入大蒜油 ， 腐乳汁以及老抽，蜂蜜 ， 鹽，攪拌均勻制作成料汁，把肉片以及芋頭片一起放進料汁當中攪拌均勻 ， 然后就先放一層芋頭 ， 碗里面再放上一層肉片，全部擺放結束以后就放到蒸鍋中，蒸熟以后拿出來，在鍋中加入適量的老抽以及水淀粉 ， 加熱后就澆在扣肉上面，這樣吃起來味道也是相當不錯的 。
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