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豬腳燉紅棗有什么功效( 三 )

生活百科紅棗


祝您身體健康 ， 闔家幸福，望采納！
###其它資料參考###豬蹄作為一種非常常見的食物，具有可以不補血的功效 。紅棗不僅作為一種食物，還是一種藥物，在古代的藥書當中，就已經(jīng)對紅棗有了明確的記載 ， 紅棗屬于溫補的食物，對女性有排毒養(yǎng)顏的功效，豬蹄燉紅棗，是一種保健的美食 ， 那么下面我們就來了解一下，豬蹄燉紅棗怎么做？
菜系及功效：補血食譜老人食譜美容菜譜通乳食譜貧血食譜
口味：甜味工藝：原燉
制作材料
主料：豬蹄800克,棗(干)250克
制作方法
1.先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊
2.紅棗洗凈
3.將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水
4.燉至熟爛即可 。
健康提示
1.本品具有養(yǎng)血、補血之功效
2.對患貧血的中老年人非常適用 。
家常做法
主料：豬蹄
輔料：棗(干)、姜、香菇
豬蹄燉紅棗調(diào)料：白酒、食鹽
做法
1、買回來的豬蹄斬塊 。
2、紅棗、香菇、姜收拾干凈 。
3、姜拍碎 。
4、豬蹄洗凈，放鍋里，加冷水沒過豬蹄 。倒一些白酒或者料酒 。
5、大火把水燒開，水開以后再燒2-3分鐘 。
6、燒好的豬蹄撈起 ， 用水沖洗干凈 。
7、鍋里放豬蹄，加足冷水 。
8、再次燒開以后，用勺子撇去浮沫 。
9、加入紅棗、姜、香菇，小火燉2個小時 。
10、出鍋前加鹽調(diào)味 。
以上就是豬蹄燉紅棗的制作方法 ， 雖然食療的功效 ， 可以起到治療疾病的作用 。但是作為日常生活中的一道美食，我們可以多吃，對身體沒有副作用，為了自己的身體健康，除了在美食方面，吃得更有營養(yǎng)，還需要在日常生活中，養(yǎng)成一個好的飲食習慣，平時多做一些運動，鍛煉自己的身體 。
###其它資料參考###豬腳湯可以放紅棗，下面是具體做法：
準備：豬腳 2只，枸杞 一把，紅棗 2顆，姜 適量，料酒 適量，鹽 適量，黃豆適量
1、將買來的豬腳洗凈，切塊放在碗中備用 。
2、鍋里放料酒姜片，把豬腳入鍋中小火炒至料酒蒸發(fā)干凈，關火再次冷水洗凈 。
3、洗過第二次的豬腳放到鍋子里，加水、姜大火燒開 。
4、水開后加入枸杞、紅棗、黃豆，調(diào)小火慢燉至豬腳、黃豆酥軟即可 。
5、紅棗豬腳湯出鍋前用鹽調(diào)味即可裝碗開始食用 。

###其它資料參考###可以調(diào)節(jié)氣血 ， 提高免疫力，補中益氣，健脾益肺的功效 。用于脾肺虛弱,氣短心悸,虛喘咳嗽,內(nèi)熱消渴等方面的調(diào)節(jié)，對于女性的氣血不足，月經(jīng)失調(diào)也有一定的緩解的功效 。
枸杞子潤肺 ， 滋補肝腎，益精明目；黨參補氣健脾 ， 紅棗補血健脾益氣，配合補氣養(yǎng)顏的豬蹄，有助于達到提升氣血 ， 滋補氣陰，三臟同調(diào)的目的 。

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