###其它資料參考###紅薯粥是非常好的一種早餐 。這種早餐包含紅薯的高營養，再加粥非常有助于消化，所以紅薯粥又有營養又非常高被消化吸收 。可以搭配以下菜肴：
1、茄子，茄子是比較適合與紅薯一起吃的食材 ， 兩者的食性沒有相沖，一起吃也不會有什么不好的效果 。兩者相搭配的話，還能夠起到活血化痕、生津止渴、減少皮膚色斑等作用 。
2、瘦肉 ， 紅薯搭配瘦肉也是不錯的，可以將紅薯切成片，然后連同瘦肉一起炒著吃，紅薯味道甘甜，炒菜的話可能味道會有點怪，但和瘦肉搭配一起吃對身體有好處，起到營養均衡的作用 。
3、如果說吃紅薯粥的話 ， 盡量早晨直接吃紅薯粥不要搭配別的主食 。因為紅薯本來就是含淀粉非常多的食物，也算是主食的一種，如果再吃別的主食容易造成肥胖的情況 。所以盡量單獨吃紅薯粥，也可以搭配一些咸菜絲之類的都是可以的 。
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紅薯的7大養生保健功效：
1、有利減肥 。紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利于健美 。
2、預防膽固醇過高 。紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯 。
3、輔助控血糖 。研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后 ， 其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
4、降低中風風險 。紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王 。研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20% 。
5、輔助降血壓 。紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素 。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素 ， 如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用 。
6、養護關節 。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處 。
7、防癌抗癌 。紅薯提取物 ， 能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯 。
吃紅薯的6個健康提醒：
1、不生吃 。生紅薯中的淀粉難以被消化 ， 所以一定要蒸透或烤熟 。提倡用蒸煮的方法 ， 少用油炸 。
2、不過量 。紅薯雖然可以當成主食 ， 但如果長期把它當成主食 ， 可能造成營養不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群 。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食 。糖尿病病人則應遵醫囑食用 。
【紅薯配什么煲粥好吃】參考資料來源：人民網-養生須知：吃紅薯有7好處：煮粥吃腸胃不脹氣
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