做法:鮮果洗凈去皮切丁 , 混合放在透明玻璃容器中,再倒入酸奶,以沒過果塊為宜,蓋好蓋子 , 放入冰箱冷藏室內一小時左右 。
特點:色彩艷麗,清甜不膩 。
開胃菜:檸檬汁生蠔
原料:生蠔8只 。
調料:番茄沙司1瓶 , 檸檬2只,香菜少許
做法:
1、生蠔洗干凈后用刀剖開,檸檬1只切成6片 。
2、生蠔裝盆,放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可 。
食前檸檬擠汁灑在生蠔上,番茄沙司可蘸食用 。
特點:鮮美滑嫩,原汁原味 。
色拉:酸辣木瓜色拉
原料:綠木瓜150克 , 胡蘿卜50克,生菜葉若干 , 蒜茸適量,碎干辣椒末適量 。
調料:魚露 , 檸檬汁,糖 。
做法:
1、生菜洗凈后切片后墊在盤底 。
2、將木瓜,胡蘿卜切成均勻的細絲 。
3、木瓜 , 胡蘿卜絲和魚露,檸檬汁,蒜茸 , 辣椒末攪拌均勻,盛在生菜葉上 。
特點:清淡爽口,酸辣開胃 。
主食:日式海鮮炒面
原料:意大利干面條120克,魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋蔥20克,蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只 。
調料:醬油、鹽 。
做法:
1、把魚肉、目魚、青椒、洋蔥、蔥切成細條,蘑菇切片,大蒜切末 。把面條在開水中煮10分鐘 , 取出控干水分 。
2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱,下魚肉、蝦仁、目魚炒熟 , 加入青椒、洋蔥、蔥、蘑菇、大蒜炒出香味后,再倒入面條翻炒,澆入醬油、鹽炒勻即可食用 。
特點:日本風味,鮮香適口 。
如上所述 , 在情人節到來的時候 , 人們在餐飲的選擇上其實是要多加注意的,而健康營養性的食物,顯然是更適合于情侶之間食用的,對于毫無目的的情侶來說,就可以選擇本文所推薦的食物來進行享用 。
浪漫情人節燭光晚餐食譜
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜1:魚水之情
魚說:“你看不見我眼中的淚,因為我在水里 。”水說:“我能感覺得到你的淚,因為你在我心里 。”人世間的愛,無非就是魚與水之間的情感,再為大家推薦一道:鯽魚白玉湯 , 這道湯寓意了情侶間交融的感情 。純白的豆腐,象征男女間純潔無暇的愛情,嬉水的兩條魚,象征了男女之間的歡愉,喝這道湯,真是情趣盎然 。
原料:鯽魚2條、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精 。
做法:鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓,洗凈后,用鹽和料酒稍腌待用 。豆腐切成1厘米厚的塊待用 。鐵鍋燒熱,放入少量油 , 將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色 。在魚上撒上些許蔥、姜后,再加入5碗左右的水 。加蓋,燒開后用猛火煲10分鐘后 , 換小火煲40分鐘 。加入豆腐 , 再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可 。
情人節最浪漫的燭光晚餐菜譜2:天長地久
如果你厭煩了煎炒炸的味道,吃膩了大魚大肉 , 那我們一起來改變一下口味,做一盤地地道道的清爽甜品--紅酒醉雪梨 , 在炎熱的夏季和你最愛的人一起品嘗浪漫冰爽的味道吧!紅酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋陰潤肺、去痰止咳,又有促進血液循環、美容養顏的功效 。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效,是一款節日的時令好甜品!
原料:紅酒700ml、水晶梨2個、冰糖適量 。
做法:水晶梨去皮去核對半切開,放入清水泡一下防止變色紅酒倒入鍋中,放入冰糖、煮至冰糖溶化 。放入水晶梨,中小火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳 。
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