3、米粥熬到20分鐘時,放入紫薯和山藥,最后15分鐘放入冰糖即可
十、小米蛋奶粥
用料:小米 水糖 牛奶 雞蛋
做法:
1、小米淘洗干凈,用冷水浸泡 , 瀝水備用
2、鍋內(nèi)加入約800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米漲開,加入牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛熟
3、雞蛋磕入碗中,用筷子打散,4、淋入奶粥中,加白糖熬化
十一、牛肉蛋花粥
用料:牛肉末干 香菇 雞蛋 大米 糯米 蔥花高湯(水) 生抽 料酒
做法:
1、將干香菇提前泡軟 , 切成丁
2、將米洗凈,加上水,開始煮粥;在牛肉末里加上少許料酒和雞蛋清,腌制10分鐘
3、再粥快要煮好的時候(米開花的時候),燒熱鍋中的油,倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
4、加入生抽 , 鹽,及高湯(或者水,量不用太多,稍沒過牛肉香菇丁即可),煮開后 , 再小火燜煮幾分鐘
5、將步驟4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中,繼續(xù)煮10分鐘左右 , 湯汁粘稠即可
6、最后倒入一個打散的雞蛋,用筷子快速攪散,再關(guān)火悶一分鐘,最后撒上蔥花
十二、蔬菜蝦仁粥
用料:蝦仁6只 芹菜1根 新鮮香菇1個 西蘭花1/4個 姜1小瓣胡蘿卜1/3個 米2把 小米1把
做法:
1、將個食材切好,香菇切片,姜和胡蘿卜切細(xì)絲,這樣不愛吃這兩樣的也會感覺不出來,芹
菜切丁,西蘭花用手掰成小瓣
2、先在砂鍋里加水至一半,將水煮開 , 放入小米和大米 , 過程中要不時地攪拌,以免沾鍋 。
十幾分鐘后,加入蔬菜和蝦仁,一樣要不時地攪拌 。等到水粘稠后,依照個人口味加入適量的
鹽,再加入一勺黃酒去腥,再攪拌,直至粥已成粘稠狀,加入少量雞精提味
十三、香蕉粥
用料:香蕉1根 大米50克
做法:
【早餐煮粥可以配什么菜】
1、鍋中加入適量水 , 約800ml,燒水的時候 , 把大米沖洗干凈,瀝干水分備用
2、香蕉去皮,切成片,大火將鍋中水燒開
3、放入淘洗干凈的大米,用勺子攪拌幾下,防止大米粘鍋
4、用勺子撇子表面的浮沫,改為小火煮15分鐘
5、香蕉倒進(jìn)去,用勺子不停的攪拌,可以使粥快速變得粘稠
十四、干貝瘦肉粥
用料:干貝適量 瘦肉適量 山藥、胡蘿卜、姜片、大米適量鹽、芹菜末 少許
做法:
1、備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿卜丁、姜片、芹菜末,干貝、米洗凈
2、除芹菜末外,所有材料放高壓鍋,放入適量開水
3、扣緊高壓鍋壓6分鐘 。
4、待氣閥自然落下時打開鍋蓋,將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時調(diào)入鹽 , 撒入芹菜末即可
十五、蘋果粥
用料:米適量 蘋果一個
做法:
1、米洗凈待用,
2、蘋果(其它喜歡的水果都行)洗凈去皮切成小塊放入洗好的米中
3、加入水,一般是喝幾碗粥,加幾碗水,再多加一碗水 。放高壓鍋,按粥檔開煮 。
十六、黑米雜糧粥
用料:黑米兩把 糯米兩把 花生一小把 紅棗五顆(大家隨意) 紅豆一小把 黑豆一小把 紅糖適量
做法:
1、把所有材料放在容器里淘洗干凈浸泡一晚
2、隔天早晨用倒進(jìn)電飯鍋加入三倍水熬煮兩個鐘
3、待粥變粘稠,倒入紅糖攪拌均勻即可
十七、五谷雜糧粥
用料:燕麥 米 大黃米 黑糯米 大紅棗 即食燕麥片 薏米 蕎麥 米紅 稻米 黑米糙米 紅豆 黑豆 蓮子 葡萄干 枸杞 子核桃 仁燕 麥片 紫薯 山藥
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