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清蒸炸茄夾怎么蒸

生活百科茄子

韭菜茄夾的做法 ， 養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾怎么做好？步驟
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟11.油豆皮泡好，韭菜洗凈瀝水
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟22.切抹備用 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟33.茄子切成如圖茄夾---先將茄子切片厚一點(diǎn)，然后用刀慢慢在其中間分層，邊緣要有連接 ， 不能全部切開(kāi)哦 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟44.開(kāi)油，加花椒炸糊，放鹽巴，加少量醋比較清口 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟55.調(diào)餡---加油豆皮，韭菜末拌勻即可 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟66.將餡加入茄夾內(nèi) 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟77.蒸鍋加水，盤(pán)子茄夾一并放入蒸鍋中 。開(kāi)火蒸13分鐘 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟88.12分鐘后開(kāi)鍋，清香的味道(>﹏<) 。
養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾的做法步驟99.愛(ài)吃辣的，所以加了辣椒，口味很好 。
[美味的養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾]養(yǎng)生清蒸韭菜茄夾 是一道美味的家常菜,可以心血來(lái)潮動(dòng)起手來(lái)制作一番,過(guò)程制作起來(lái)需要心細(xì)耐心,因?yàn)橐谇炎又虚g夾著韭菜豆皮，但是吃的時(shí)候一口咬下去,會(huì)滿足到爆，食物塞滿口,香味刺激味蕾,怎能不滿足，重要的是還養(yǎng)生美容養(yǎng)顏又減肥，大家趕緊學(xué)著做起來(lái)吧 。
主料,圓茄子1個(gè),韭菜150,油豆皮3輔料,鹽適量,醋適量
步驟一
油豆皮泡好 ， 韭菜洗凈瀝水
步驟二
放進(jìn)燒好油的鍋里加鹽過(guò)油 。
步驟三
裝碗中倒進(jìn)泡好的天麻 。
步驟四
放進(jìn)電壓鍋里高壓30分鐘左右即可 。
步驟五
蒸鍋加水 ， 盤(pán)子茄夾一并放入蒸鍋中 。開(kāi)火蒸13分鐘 。
烹飪技巧:養(yǎng)生美容養(yǎng)顏又減肥哈哈~建議蒸大茄子哦，因?yàn)楹芎贸?。

###其它資料參考###食材：
主料：茄子200g
輔料:蒜頭適量芝麻適量
生抽適量鹽適量
油適量
步驟:
準(zhǔn)備茄子
2.刨去一些少皮
3.芝麻炒熟
4.碗中加入生抽，蠔油 少量的糖
5.去皮的茄子切段再切對(duì)半
6.上碟擺好，面上撒少量鹽，加幾滴油 。大火蒸15分，拿出面上淋自配的醬油 。
7.熱鍋下油爆香蒜頭 ， 連油一起鏟起淋在茄子面上，撒點(diǎn)芝麻即可 。
茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素P的含量很高 。維生素P能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，改善血管脆性，防止小血管出血 。每100克紫茄子含維生素P高達(dá)720毫克，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般的水果也望塵莫及 。
茄子具有清熱止血、消腫止前的功效，適宜用于熱毒癰瘡、皮膚滯瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等 。
此外 ， 茄子纖維素中所含的皂甙，還具有降低血液膽固醇的作用，它跟維生素P協(xié)同 ， 成為心血管病患者的佳蔬 。經(jīng)常吃些茄子 ， 有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜等疾病 。
很多人愛(ài)吃燒茄子，但燒茄子因加熱溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩 ， 營(yíng)養(yǎng)損失也很大 。據(jù)證明，煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上 。所以，茄子應(yīng)盡量選擇清蒸或涼拌，在保護(hù)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí) ， 也更易被人體消化吸收 。此外，茄子最好連皮吃，因?yàn)榫S生素P最集中的地方是在茄子的紫色表皮與肉質(zhì)連接處，削皮會(huì)損失大部分維生素P 茄子含脂肪和糖非常少 ， 屬于低熱量食物，有顯著的減肥效果，調(diào)上姜蒜，更能起到降血脂的作用 。有肚腩的人堅(jiān)持每天吃一份，日久一定能見(jiàn)效

###其它資料參考###清蒸茄子所需材料

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