3.鍋中倒入清水 ， 大火煮開(kāi)后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí) ，
用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的松花蛋塊 ， 再倒入姜絲，煮約2分鐘 。
4.倒入浸泡后的米 ， 改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次 ，
以免松花蛋黏鍋底 。
5.最后，將剩下的一半松花蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可 ， 喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎 。
###其它資料參考###皮蛋瘦肉粥
1、大米洗凈后放入鍋中，青豌豆洗凈后也放入鍋中
2、然后加足夠的水開(kāi)大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火
3、豬肉可用料酒腌制一會(huì) ， 去腥味
4、然后入開(kāi)水鍋焯一下，七八成熟時(shí)撈出
5、切成小?。醚魏蛻殯韁?
6、皮蛋切好后，入鍋蒸一下去味
7、之后將皮蛋、瘦肉一起放入粥中，小火慢熬
8、直到所有食材都熟爛，再滴入一滴香油即可
玉米瘦肉粥
1、玉米粒泡六小時(shí)，下入鍋中加清水燒沸
2、轉(zhuǎn)小火蓋三分之二鍋蓋慢煮一小時(shí)
3、豬肉切片，加入淀粉、紹酒、味精腌十五分鐘
4、雞蛋打入碗中攪勻備用
5、將腌好的肉片下入粥內(nèi)，煮無(wú)分鐘
6、再淋入蛋液加入精鹽、雞粉，即可
鮮蝦瘦肉粥
1、將瘦肉洗干凈切片 ， 放入麻油和少量鹽腌一會(huì)
2、將蝦洗干凈去頭和殼
3、取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀
4、粳米淘洗干凈，放入裝有開(kāi)水的鍋中
5、入鍋繼續(xù)上火燒開(kāi)，再入瘦肉
6、再次煮開(kāi)后將瘦肉撈起，剁成肉末后再放到鍋里面煮
7、煮開(kāi)后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲
8、改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮兩分鐘
9、最后加入麻油即可盛起食用
###其它資料參考###瘦肉粥做法簡(jiǎn)單 ， 先把大米提前泡一晚上，然后將肉切成末狀，或者直接用絞肉機(jī)絞碎 ， 再把電飯煲的水上上去，把大米洗干凈后加進(jìn)去，同時(shí)加入肉末和食鹽，當(dāng)電飯煲第一次沸騰時(shí) ， 把蓋子揭開(kāi)，繼續(xù)熬，第二次沸騰時(shí)就可以斷電電源，把蓋子蓋上，繼續(xù)燜五分鐘就可以吃了，喜歡有香味的話可以在斷電電源后放適量香蔥碎提味增香 。瘦肉粥就熬好了 。
