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什么洋蔥適合涼拌( 二 )

生活百科洋蔥


2、將木耳和洋蔥放入碗中 ， 依次放入鹽、白糖、雞精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油 。攪拌均勻即可 。
第二道：洋蔥拌粉皮
所需食材和調(diào)料：洋蔥、粉皮、香菜、鹽、白糖、大蒜、雞精、耗油、芝麻醬、醋、芥末油 。
制作步驟：
1、粉皮用溫水 泡發(fā) ，洋蔥切絲，香菜切段 。
2、芝麻醬里放鹽、雞精和溫水?dāng)嚢杈鶆颍笏鈸v成蒜泥 。
3、將粉皮、香菜和洋蔥放入碗中，依次放入鹽、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和調(diào)好的芝麻醬，攪拌均勻即可食用 。
第三道：洋蔥黃瓜拌豬肝
所需食材和調(diào)料：洋蔥、黃瓜、豬肝、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油 。
制作步驟：
1、洋蔥切絲，黃瓜拍一下，豬肝切片，香菜切段，大蒜搗成蒜泥 。
2、將洋蔥、黃瓜、香菜和豬肝放入碗中，依次放入鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油，攪拌均勻即可 。
以上這三種是我經(jīng)常吃的三種小涼菜，其實(shí)用洋蔥做的涼菜還有很多 ， 洋蔥拌豆腐絲，洋蔥拌香干 ， 洋蔥拌豬耳朵，洋蔥拌豬臉等等，朋友們可以根據(jù)自己的口味來自由選擇搭配，有什么不懂的地方可以隨時跟我互動，希望能跟大家一起學(xué)習(xí)進(jìn)步 。
###其它資料參考###1、洋蔥拌木耳
所需食材和調(diào)料：洋蔥、木耳、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油 。
制作步驟：木耳用溫水泡發(fā)，用開水焯一下，洋蔥切絲 ， 香菜切段，大蒜搗成蒜泥 。將木耳和洋蔥放入碗中，依次放入鹽、白糖、雞精、耗油、大蒜、香油、醋、大蒜、芥末油 。攪拌均勻即可 。
2、洋蔥拌粉皮
所需食材和調(diào)料：洋蔥、粉皮、香菜、鹽、白糖、大蒜、雞精、耗油、芝麻醬、醋、芥末油 。
制作步驟：粉皮用溫水泡發(fā)，洋蔥切絲，香菜切段 。芝麻醬里放鹽、雞精和溫水?dāng)嚢杈鶆颍笏鈸v成蒜泥 。將粉皮、香菜和洋蔥放入碗中，依次放入鹽、白糖、大蒜、耗油、醋、芥末油和調(diào)好的芝麻醬，攪拌均勻即可食用 。
3、洋蔥黃瓜拌豬肝
所需食材和調(diào)料：洋蔥、黃瓜、豬肝、香菜、鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油 。
制作步驟：洋蔥切絲 ， 黃瓜拍一下，豬肝切片 ， 香菜切段，大蒜搗成蒜泥 。將洋蔥、黃瓜、香菜和豬肝放入碗中，依次放入鹽、大蒜、白糖、雞精、耗油、香油、醋、芥末油，攪拌均勻即可 。
###其它資料參考###第一道是洋蔥拌木耳，昨天我把木耳用溫水泡一下，直到木耳變大的時候撈出來沖洗干凈 ， 然后用開水焯一下 ， 接著把洋蔥皮剝掉，用刀把洋蔥切成細(xì)絲 ， 把香菜切段 ， 我們家種的有香菜，所以想吃的時候就去菜園子里薅一把 ， 把蒜也切成小丁，然后，把木耳和洋蔥放進(jìn)一個干凈的碗里，再放入鹽，白糖，雞精，蠔油 ， 蒜丁，香油，醋，還有芥末油，最后撒點(diǎn)兒香菜段攪拌均勻就可以吃了 。
第二道就是餐桌上最常見的洋蔥拌粉皮，首先燒開半鍋水，把粉皮放在熱水里泡發(fā)，等到粉皮變軟的時候就可以撈出來了，然后用刀把洋蔥切成細(xì)絲 ， 香菜切成小段，用一個干凈的小碗放入一點(diǎn)芝麻醬 ， 在芝麻醬里放一點(diǎn)鹽，雞精和溫水，攪拌均勻 ， 蒜仍然是切成小丁，然后把粉皮香菜和洋蔥放入碗中，依次加入調(diào)料和調(diào)好的芝麻醬攪拌均勻就可以了 。
第三道就是洋蔥黃瓜拌豬肝，和上面這兩道菜的做法，把洋蔥切成細(xì)絲，黃瓜拍一下豬肝切成片，蒜切成蒜?。?然后全部放入碗里，再加入調(diào)料，攪拌均勻就可以吃了 。

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