君山銀針的采摘方法
君山銀針系制作工藝獨特亦需獨特的保存方法 。君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在清明前后七天到十天采摘 ， 采摘標準為春茶的首輪嫩芽 。
君山銀針有雨天不采、風傷不采、開口不采、發紫不采、空心不采、彎曲不采、蟲傷不采等九不采 。因此，就是采摘能手，一個人一天也只能采摘鮮茶200 克，制作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時方可制成 。
保存方法
獨特的制作工藝注定其需要獨特的保存方式 ， 保存君山銀針時需要將石膏燒熱搗碎，鋪于箱底，上墊兩層皮紙，將茶葉用皮紙分裝成小包 ， 放在皮紙上面，封好箱蓋 。特別要體醒大家的是在保存君山銀針時必須要注意適時更換石膏，這樣銀針品質可以經久不變 。
###其它資料參考###黃茶 。
黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序 。燜堆后，葉已變黃，再經干燥制成 ， 黃茶浸泡后是黃湯黃葉，名茶如湖南的君山銀針等，浸泡后每葉都在杯中立著 。
君山銀針是出產于中國湖南洞庭湖中君山島的一種名茶，只采集剛抽出尚未張開的茶樹嫩芽制作，由于嫩芽細卷如針，故名君山銀針 。是一種黃茶 。中國十大名茶之一 。產地范圍很小，細芽分量很輕，因此產量很少 。
清代 ， 君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種 。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖” 。
沏泡后黃湯黃茶，芽尖很輕 ， 經沏泡張開后，在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”，并上下運動 。芽片很嫩，喝完茶后殘茶可以吃 。
生態環境
島上有維管束植物99科221屬310種 ， 森林覆蓋率達90%以左右 。
由于樹木蔭蔽的谷地和坡地，冬季氣溫高 ， 春季溫度變幅小，全年光照弱 ， 風速小，濕度大，云霧多，因而使茶樹葉片柵欄組織厚度變小 ， 海綿組織發達 ， 角質層薄，葉片大，厚而柔軟，新枝節間長，所以君山茂密的森林是生產名茶的優勢條件之一 。
###其它資料參考###1、君山銀針屬于黃茶 。
2、君山銀針產自湖南省岳陽市君山區洞庭湖中的島嶼處，采摘時間以清明前后7-10天之內為宜，而加工工序包括殺青、攤涼、初包、復烘以及足火，最后貯藏時將石膏燒熱并搗碎，并平鋪在箱子底部，再將包好的茶葉放在其中即可 。
###其它資料參考###君山銀針是我國“十大名茶”之一，產于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱 。
湖南君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，著淡黃色茸毫 。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉 ， 三起三落，蔚成趣觀 。
君山銀針加工工藝
湖南君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經揀選后，以大小勻齊的壯芽制作銀針 。湖南君山銀針的制作工藝非常精湛，需經過殺青、攤涼、復包、足火等八道工序，歷時三四天之久 。優質的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、包黃與烘焙的過程 。
君山銀針產量少，但是質量高 。你想買到真品還學要一定的鑒別能力啊
###其它資料參考###紅樓夢中賈母喝的老君眉是什么茶？有什么作用？各位，這個問題還得從紅樓夢第四十一回說起 。按書的描寫，那是賈母帶著劉姥姥逛大觀園時，跑到了櫳翠庵．遇到了妙玉 。賈母表示要吃茶 ， 妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金云龍獻壽的小茶盤，里面放一個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母．并且申明 ， 這是賈母愛喝的老君眉 。
相關經驗推薦
- 雞蛋 餅絲能做什么
- 云南鮮花餅一句話文案 有什么云南鮮花餅的文案
- 面食的玫瑰味是用什么
- 大益七子餅茶怎么喝
- 普洱熟茶怎么打開
- 什么面粉可以做雞蛋餅
- 普洱茶餅怎么樣弄碎
- 中秋節吃月餅的寓意 中秋節吃月餅的寓意簡單介紹
- 下關甲級沱茶為什么沒有內飛
- 七子餅普洱茶怎么存