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地爪粉做什么好吃( 二 )

生活百科紅薯


制作方法：
第一步：地瓜粉加入全部的水攪拌成無顆粒狀的糊；
第二步：猛火熱鍋坐紅，加入食用油，再加入攪拌好的地瓜粉糊，快速用鏟子翻炒（避免糊鍋），稍凝固用鏟子壓成厚薄一致的薄餠起鍋攤涼備用（稍涼時切成均勻的菱形小塊）；
第三歩：小火坐鍋，放入少許色拉油將紅辣椒，花椒炒至焦黃，先入郫縣豆瓣醬，再加入切好的地瓜粉餠，翻炒一分鐘后加入醬油，鹽 ， 味精起鍋裝盤 ， 最后撒上蔥末 。
地瓜粉看起來是和地瓜完全是不一樣的，同時吃起來也是截然不同的兩種味道 。地瓜粉相比較地瓜而言，粘性更高了 ， 而且消化起來特別的容易，但是腸胃不好的人還是不要吃太多，吃多了容易引起胃腸動力的減緩等問題 。
其實，我們看了文章介紹的地瓜粉制作方法 ， 我們會覺得地瓜粉的制作方法是非常簡單的，但是想要做出來味道更好，溶解度高的地瓜粉還是需要我們去付出一些努力的 。為了能夠讓我們更好的食用地瓜，我們建議大家可以學習地瓜粉的做法 。

###其它資料參考###紅薯粉做什么好吃：紅薯粉餅材料 ：紅薯粉若干，開水 。
做法 ：
1、紅薯粉放入盆里，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉面樣的揉 ， 揉到能揪成坨就行 。
2、用手揉搓幾下 ， 摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型，放入蒸籠 ， 正常火候蒸20分鐘左右 ， 蒸熟起蓋即可 。
小貼士 ：紅薯粉成團時越稀蒸出來越軟 ， 團越緊蒸出來就硬一些 。
紅薯粉做什么好吃：紅薯粉羹材料 ：紅薯粉，枸杞，花生米，白砂糖少量 ， 清水適量 。
做法 ：
1、將紅薯粉、白砂糖(可不加)、枸杞混合在碗里 。
2、將少量清水加入以上食材中 ， 并調和均勻，無小疙瘩，水不要加太多，剛剛好能調和為佳 。
3、燒一壺開水，將沸水直接沖入紅薯粉糊中，一邊沖 ， 一邊攪拌，直到出現透明稠狀，如果不喜歡太濃稠，可以再多加一些開水，繼續攪拌，到此步驟就可以直接食用了 。
4、將準備好的花生米 ， 或其他干果撒入粉羹中，就可以開吃了 。
小貼士 ：
1、調和的清水要涼水，但用量不宜多，否則很難沖泡開 。
2、沸水沖泡時一定要充分攪拌，也可以直接將粉糊加清水倒入鍋中加熱，一邊加熱，一邊攪拌 。
紅薯粉做什么好吃：紅薯粉粿材料 ：紅薯淀粉250克，白菜心一個，鹽，味精 ， 白糖少許 ， 豬油適量 ， 蝦米10克，小蔥4根 。
做法 ：
1、將白菜心切成絲，再剁成沫沫備用小蔥切成蔥花備用 。
2、準備一個大一點的碗，把準備好的白菜、蔥花、蝦米與紅薯淀粉拌勻加入少許的水，水不宜加多 ， 以能溶解淀粉為宜 ， 拌好后成流體狀，加入調味料拌勻備用 。
3、準備干凈的鍋，放入比煎雞蛋的油多一點的豬油，加熱至冒微煙時 ， 倒入準備好的材料，小火煎熟即可 。
小貼士 ：
1、喜歡可以加入各種海鮮，可以提味 。沒有的話 ， 不加味道也很好 。
2、紅薯粉倒入預熱好的油鍋時，要先用筷子攪拌下，紅薯粉沉淀很快 。
3、煎第一個時，可以做的小一點，防止黏鍋 。
紅薯粉做什么好吃：紅薯粉餃材料 ：紅薯粉適量，豬瘦肉適量，包菜適量，小蝦皮適量，蔥或蒜苗適量，開水適量 。
做法 ：
1、開水燒開 。
2、把紅薯粉倒入盆，開水倒適量進去，拿雙快子一邊倒水一邊攪拌，水不用太多，把面和成團就好 。

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