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蓮藕香菇燉雞怎么做好吃主料：蓮藕1節(jié)、雞肉250克、香菇150g
輔料：蔥姜適量、鹽適量、料酒25ml、雞精少許
步驟：
1.準備好所有的食材 。
2.雞肉切小塊 。蔥姜切好 。
3.香菇去蒂開水煮上2分鐘洗凈 。
4.雞肉焯燙一下?lián)瞥鰹r干水分 。
5.湯鍋中加入適量開水，加入蔥姜 。
6.放入雞肉和香菇 。
7.加入料酒 。
8.加蓋大火煮開中小火燉燒20分鐘 。
9.再加入去皮切片的蓮藕繼續(xù)燉煮15分鐘 。
【蓮藕香菇燉雞怎么做好吃 蓮藕香菇燉雞湯的功效】10.最后加鹽和少許雞精煮開關(guān)火 。
蓮藕香菇燉雞湯的功效蓮藕搭配香菇與雞肉做道雞湯，清淡美味，維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用 。預(yù)防貧血 ， 協(xié)助肝臟的運動 。這款養(yǎng)生湯，蓮藕潤肺滋陰，香菇補脾健體、調(diào)濕利水、降血壓、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一 。是冬季很好的滋補養(yǎng)生湯品 。這樣的一道食譜可以促進食欲，還可以有緩解干燥的作用，預(yù)防貧血的同時也可以保護腸胃 。
蓮藕和什么煲湯好喝蓮藕豬心蓮子湯準備：蓮藕300克，豬心200克，水發(fā)蓮子、香菇各40克，枸杞少許，鹽、雞粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克 ， 姜片少許 。
首先要把蓮藕去皮之后洗凈 ， 切成滾刀塊，同時香菇也需要洗凈之后切片，蓮子洗凈，豬心切成片，枸杞也需要洗凈 。鍋中加水，在鍋中倒入香菇、蓮子、蓮藕、豬心、枸杞，再在其中淋入少量的料酒，還需要放入姜片，用大火煮沸之后就可以轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上2小時，等到食材熟透之后 。加鹽、雞粉以及胡椒粉一起調(diào)味就可以了 。
蓮藕山藥排骨湯準備好排骨一公斤，蓮藕一節(jié)，山藥兩根，生姜三片，草果一顆，還需要鹽、味精、料酒各適量 。
首先排骨需要用清水洗凈，之后在冷水的時候下鍋焯水，多焯上幾分鐘，這時候盡量要焯出血水 ， 然后要用溫水洗去上面的浮沫，之后再用清水多沖洗幾次就可以了 。把排骨放入鍋中之后，需要加入足量的水 ， 還需要加姜片和草果，適量料酒進行調(diào)味 ， 大火煮開之后再改成小火繼續(xù)煲 。把蓮藕去皮之后洗凈，切成塊之后在淡鹽水中，需要浸泡上至少20分鐘，撈出之后在用清水沖洗幾遍 。山藥刮去皮之后洗凈，切成段浸泡在清水中 ， 排骨用小火燉上半個小時之后就可以放入蓮藕，繼續(xù)用小火煲一個小時 。之后及時放入山藥 ， 用小火煲20分鐘之后，需要調(diào)入適量的鹽和味精就可以了 。
香菇和什么一起煲湯最好香菇雞湯準備生姜，紅棗，香菇 ， 土雞腿，味精，精鹽，料酒 。
雞腿清洗干凈 ， 剁成塊狀，焯燙一下就撈出來 ， 香菇放到清水里面泡軟，把蒂部去除，紅棗也需要泡軟，把生姜清洗干凈以后拍松，所有的材料一起放進鍋里面，加入一些清水料酒，用大火煮開再改成小火慢慢的燉煮60分鐘，然后再加入適量的味精以及精鹽調(diào)味 ， 攪拌均勻以后就可以吃了 。
玉米香菇排骨湯準備白胡椒粉，料酒，大蔥，生姜，排骨 ， 香鍋以及玉米 。
先把排骨清洗干凈，放到鍋里面焯一下 ， 把血沫清洗干凈，香菇清潔干凈以后切花刀，玉米切成段狀 ， 蔥切段，生姜切末 ， 鍋里面加入排骨以及清水，再把生姜片蔥段放進去 ， 加入適量的料酒，等到水煮開以后，把香菇玉米放進去，用大火煮開以后再改成小火，燉煮60分鐘 ， 出鍋之前加入適量的鹽以及白胡椒粉調(diào)味，就可以吃了 。
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