薏米黑米紅豆粥怎么做一定要泡嗎？
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是的 ， 薏米仁和紅豆比較硬，所以要先泡 ， 不然一個已經很熟透了，另外兩個還沒煮熟，所以要提前泡，這三種直接煮粥就可以了，營養(yǎng)豐富美味 。
黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養(yǎng)心功效 。紅豆既能清心火，也能補心血 。其粗纖維物質豐富 。
薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效 ， 長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰 ， 使斑點消失并滋潤肌膚 。而且它能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當做節(jié)食用品 。
主料黑米 50g紅豆 50g薏仁50g
輔料 大米 適量清水適量
步驟
準備好黑糯米、薏仁、紅豆等材料 。
紅豆和黑米洗凈，放入凈水浸泡6-8小時至軟 。
將浸泡的水倒掉 ， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可 。
功效：薏仁能夠去風濕，強筋骨，健脾胃，孕婦常吃黑糯米有補腎健脾的作用 。另外 ， 紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，并且對于孕婦水腫具有改善的效果 。
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需要，具有堅硬的種皮包裹，泡一夜過之后更容易煮，能發(fā)揮出更大的營養(yǎng)價值 。口感好，容易被人體吸收 。
1，每100g赤豆中含蛋白質21.7g ， 脂肪0.8g，糖類60.7g，粗纖維4.9g，鈣76mg，磷386mg，鐵45mg，硫胺素0.43mg，核黃素0.16mg，尼克酸2.1mg 。
2 ， 黑米呈黑色或黑褐色 ， 營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高 ， 除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒 。
3，其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果 。
擴展資料；
吃薏米的好處；
1． 對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末梢血管特別是肺血管擴張 。
2． 抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 。
3． 增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用 。
4．降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效 。
5． 抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮 。
6． 鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用 。對風濕痹痛患者有良效 。
7． 降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力 。
8． 水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫??；袆幒带蠑n環(huán)縭醞矗喚盥鼉新危環(huán)斡福懷τ福槐餛金?。
參考資料來源；百度百科-赤豆
百度百科-薏米
百度百科-黑米
###其它資料參考###健康功效
紅豆:理氣
黑米:擴張血管、保護神經系統(tǒng)、維持皮膚和粘膜健康
【薏米紅豆黑米要泡多久】花生:化痰
食材用料
紅豆 50克相克食物
黑米 50克相克食物
花生 20克相克食物
紅棗 10顆相克食物
紅糖 適量相克食物
水 適量
紅豆黑米粥的做法
1.準備好所有食材 。
2.紅豆、黑米、花生提前12小時泡好 。
3.紅棗洗凈對半剪開，去掉內核 ， 這樣吃不易上火，吃起來還不用吐核 。
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