4、舀一勺蕎麥面，用鍋鏟圍著鍋邊轉圈，將面糊抹平 。
5、將韭菜撒在凝固后的面糊上面，淋上一勺花生油，一些鹽，用鍋鏟抹勻 。喜歡吃甜口的，就撒上白砂糖 。
6、中火烙至底部酥脆，此時上面的面糊也熟了，用鍋鏟將鍋餅整個盛出來 。
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5、將韭菜撒在凝固后的面糊上面，淋上一勺花生油，一些鹽，用鍋鏟抹勻 。喜歡吃甜口的，就撒上白砂糖 。
6、中火烙至底部酥脆，此時上面的面糊也熟了，用鍋鏟將鍋餅整個盛出來 。