簡單介紹下：宋代五大名窯
——是指官窯、哥窯、汝窯、定窯、和鈞窯 。
八大窯系
——是指定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮窯系、建窯系和越窯系 。
宋代，也是我國瓷業發展史上的一個繁榮時期，瓷窯遍布全國各地 。它的技術流傳至今 。
除了盞，還有其他對應的器皿 。
茶具圖贊——史上第一部茶具圖譜 。
陸羽在《茶經》中把飲茶器具稱為“茶器”，而將采制茶葉用的器具稱為“茶具”這種稱呼一直沿襲到北宋 。到了南宋，審安老人（其真名董真卿）于咸諄五年（公元1269年）撰寫《茶具圖贊》時才將飲茶品具改稱為“茶具”，沿用至今 。它是我國歷史上第一部茶具圖譜 。
《茶具圖贊》用白描畫法將盛行于宋代的斗茶用具記錄成圖，稱之為“十二先生” ， 賜以名、字、號，并按宋時官制冠以銜職，非常形象生動地反映出宋代社會對茶具的鐘愛和對茶具功用、特點的評價 。這十二件茶具分別是：韋鴻臚（茶籠）、木待制（木椎）、金法曹（茶碾）、石轉運（茶磨）、胡員外（茶杓）、羅樞密（茶羅）、宗從事（茶帚）、漆雕秘閣（茶托）、陶寳文（茶盞）、湯提點（湯瓶）、竺副帥（茶筅）和司軄方（茶巾） 。
宋代點茶法有一套獨具審美的茶具 。
從茶藝與茶道精神來講，宋代繼承了唐代時期開創的茶文化 ， 并在其基礎上結合自身社會文化的底蘊加以發展，其中 ， 點茶法就是一個代表，其上承唐代精致的煮茶法而有創新，窮盡雅致的點茶法成為當時飲茶的主流方式 。據資料顯示，宋代點茶法有一套獨具審美的茶具，欣賞宋代茶具，首先要了解以點茶法為代表的宋代飲茶方式 。慶歷末年，位居北宋士大夫集團核心層的蔡襄繼丁謂之后任福建轉運使，專事貢茶 ， 并對之加以改良，并于皇祐年間寫成繼唐代陸羽《茶經》之后又一部具有重要歷史地位的茶書——《茶錄》 。其上篇論茶 ， 下篇論器，專述建安民間斗茶時使用的沖點茶湯之法 。蔡襄作為當朝書法圣手 ， 所著《茶錄》“書之于石”并自寫絹本，流行于世 。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》對點茶法作了詳細論述，以“碾茶”“羅茶”“候湯”“熁盞”“點茶”為基本過程的點茶法成為宋人主導的品飲方式 。
“斗茶”又稱“茗戰” 。就是品茗比賽，把茶葉質量的評比當作一場戰斗來對待 。由于官廷、寺廟、文人聚會中茶宴的逐步盛行，特別是一些地方官吏和權貴為博帝王的歡心，千方百計獻上優質貢茶，為此先要比試茶的質量，斗茶之風便日益盛行起來 。范忡淹描寫“茗戰”的情況說：“勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥 。”（《和章岷從事斗茶歌》）斗茶不僅在上層社會盛行，還普及到民間，唐庚《斗茶記》記其事說：“政和二年，三月壬戌 ， 二三君子，相與斗茶於寄傲齋 。予為取龍塘水烹之，而第其品，以某為上，某次之 。”三五知己 ， 各取所藏好茶 ， 輪流品嘗，決出名次，以分高下 。
宋代還流行一種技巧性很高的烹茶技藝，叫做分茶 。宋代陶谷《清異錄?百茶戲》中說：“近世有下湯適匕，別施妙訣，使湯紋水脈成物象者 。禽獸蟲魚花草之屬，纖巧如畫，但須臾即就散滅 。此茶之變也 。時人謂‘茶百戲'”玩這種游藝時 ， 碾茶為末，注之以湯 ， 以筅擊拂，這時盞面上的湯紋就會幻變出各種圖樣來，猶如一幅幅水墨畫，所以有“水丹青”之稱 。
斗茶和分茶在點茶技藝方面有相同之處，但就其性質而言，斗茶是一種茶俗，分茶則主要是茶藝，兩者既有聯系 ， 又相區別，都體現了茶文化豐富的文化意蘊 。
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