宋代點茶是對于宋代美學的傳承與致敬，同時也是感受茶葉的真味 。近年來，在人們生活中也更加注重我國的傳統茶文化，品味一杯茶，其實就是品味了禪，品味了人生 。
###其它資料參考###“一碗分來百越春”的意思是：一碗分茶，品味出了百越地區春天的感覺 。該詩句出自宋代晁補之的《和答曾敬之秘書見招能賦堂烹茶二首》，一碗分來百越春，玉溪小暑卻宜人 。紅塵它日同回首，能賦堂中偶坐身 。
分茶是宋代流行的一種“茶道”，是表現力豐富的古茶藝，它是用泡沫表現字畫的獨特的藝術形式，適用于表現中國字畫 ， 古人又稱之為水丹青 。分茶，宋人泡茶之一種方法，即以開水注入茶碗之技藝 。
如果說 ， 大雪的節氣里，最宜于飲酒，尤其是飲那種燙過的老酒 。白雪紅爐，一尊綠酒，是那個節氣里最奔放的插圖 。那么，小暑的節氣里 ， 最宜于品茶 ， 白日紅霞，一杯綠茶，是這個節氣里最溫情的封面 。
###其它資料參考###矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶 。
意思：
鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法 ， 晴日窗前細細地煮水、沏茶、撇沫，試著品名茶 。
出自：
南宋著名愛國詩人陸游《臨安春雨初霽》
《臨安春雨初霽》是南宋著名愛國詩人陸游晚年時期所作的七言律詩 。詩開篇即以問句的形式表達世態炎涼的無奈和客籍京華的蹉跎 ， 直抒胸臆，情感噴薄，整首詩的情緒在開篇即達到高潮，后面三聯逐漸回落 。無論是夜不能寐聽春雨，天明百無聊賴“作草”“分茶”，還是自我安慰說“清明可到家”，都是開篇兩句的注腳，都是本已厭倦官場卻又客籍京華的無奈之舉 。整首詩在情思的氣勢上由高到低，而又渾然一體 。
原文：
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華 。
小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花 。
矮紙斜行閑作草 ， 晴窗細乳戲分茶 。
素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家 。
詞句注釋：
⑴霽（jì）：雨后或雪后轉晴 。
⑵世味：人世滋味；社會人情 。
⑶客：客居 。
⑷京華：京城之美稱 。因京城是文物、人才匯集之地，故稱 。
⑸深巷：很長的巷道 。
⑹明朝（zhāo）：明日早晨 。
⑺矮紙：短紙、小紙 。
⑻斜行：傾斜的行列 。
⑼草：指草書 。
⑽晴窗：明亮的窗戶 。
⑾細乳：徹茶時水面呈白色的小泡沫 。
⑿分茶：宋元時煎茶之法 。注湯后用箸攪茶乳，使湯水波紋幻變成種種形狀 。
⒀素衣：原指白色的衣服，這里用作代稱 。是詩人對自己的謙稱（類似于“素士”） 。
⒁風塵嘆：因風塵而嘆息 。暗指不必擔心京城的不良風氣會污染自己的品質 。
白話譯文：
近年來做官的興味淡淡的像一層薄紗，誰又讓我乘馬來到京都作客沾染繁華？住在小樓聽盡了一夜的春雨淅瀝滴答，清早會聽到小巷深處在一聲聲叫賣杏花 。鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細細地煮水、沏茶、撇沫 ， 試著品名茶 。呵，不要嘆息那京都的塵土會弄臟潔白的衣衫，清明時節還來得及回到鏡湖邊的山陰故家 。
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