第二種：炸洋蔥圈 。很多人喜愛快餐廳的炸洋蔥圈吧，很好，將一個圓蔥先去頭去尾，隨后挑選橫面切割成圈后放到菜盤里備用然后將香炸粉倒進一個閑置的器皿里，打進生雞蛋二個，以便能夠 更強的黏住洋蔥圈，還可以少加些粉面子描出的“塹”，隨后將洋蔥圈在制好的香炸粉里滾兩下，哈哈哈 。另一邊點火烤油，但記牢火不必放非常的大，低火就可以了 ， 油燒至六成熱后 ， 將洋蔥圈一個個的放進鍋中炸，看洋蔥圈炸到橙黃色后就可以撈出來啦，隨后控干油再裝在菜盤里 。隨后將蕃茄醬和焦鹽、食鹽各自放到小碟里，那樣一道極致的炸洋蔥圈就可以吃啦 。
第三種：洋蔥炒牛肉
用材：圓蔥120克切件、沙葛120克切成片、云耳15克、姜數小塊、蒜茸一茶匙、牛羊肉150克 。
作法：云耳浸濕，出水量低溫河 。油熱二湯勺 ， 油爆圓蔥、沙葛、云耳鏟起 。牛羊肉切片狀，加腌制料腌十分鐘 。油熱二湯勺，爆姜，下牛羊肉、蒜茸炒至牛羊肉將熟，落調味品、圓蔥、云耳、沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟 。
第四種：圓蔥海鮮湯
基本原材料 圓蔥、鮮魷、鮮鮮蝦、蟹柳、草菇、生雞蛋3個 。調味品：鹽、雞精、白胡椒粉、米酒、白湯 。
1.生雞蛋打撒，放鹽、雞精、白胡椒粉、白湯翻拌，上屜煮熟，取下備用 。
2.各自將圓蔥碎、草菇片、海貨段焯熟，撈出后放到蒸熟的蛋上 。
3.鍋內放白湯，用鹽、雞精、白胡椒粉、米酒調料，燒開后澆在海貨及雞蛋羹上既成 。
第五種：圓蔥燜魚
基本原材料 鳊魚一條，圓蔥一只切條，西紅柿四兩，韭菜苔或蔥剁碎二匙，姜二片，酒半匙
用材：鳊魚一條 ， 圓蔥一只切條，西紅柿四兩，韭菜苔或蔥剁碎二匙，姜二片，酒半匙 。
調味品：糖少半匙 ， 鹽少量，生抽醬油一匙，水好多一杯 ， 白胡椒粉少量 。
制作方法：1.西紅柿放開水中浸5分鐘 ， 取下削皮削皮，切硬粒 。2.魚剖后清洗控干水，用鹽、白胡椒粉腌制料擦勻魚身內外，腌三十分鐘 。再控干水，抹上少量吉士粉，入鍋中溫火煎至雙面橙黃色鏟起 ， 煎時放二片姜 。
3. 起油鍋，放進圓蔥、西紅柿進行爆香 ， 下魚、酒 ， 添加調味品煮滾，溫火燉5分鐘至魚熟 。鏟起魚上盤，學會放下韭菜苔或蔥，再煮滾，汁要用少量生粉水水淀粉勾芡 ， 淋至魚上 。
###其它資料參考###第一種：涼拌洋蔥 。首先將洋蔥洗干凈后切成細絲 ， 然后放在一旁，然后找個玻璃容器裝些涼涼的礦泉水（沒有條件也可以用自來水），然后將切好的洋蔥絲放進去，但要注意一定要將洋蔥絲浸于水中，接著入在冰箱冷藏里面放置12小時左右，第二天將洋蔥絲撈出，放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油（芥末），這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦，當然可以根據自己的口味還改變一下調料，嘿嘿，保證你吃時說味道好 。這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉，還保持了洋蔥本身的營養 。
第二種：炸洋蔥圈 。很多人喜歡快餐店的炸洋蔥圈吧 ， 那么好，你將一個洋蔥先去頭去尾，然后選擇橫面切成圈后放在盤子里待用；接著將面包糠倒入一個空置的容器里 ， 打入雞蛋二個，為了可以更好的粘住洋蔥圈，也可以少加些粉面子勾出的“塹”，然后將洋蔥圈在制好的面包糠里滾幾下，嘿嘿 。另一邊點火燒油，但記住火不要放特別的大，中火就可以了，油燒至六成熱后，將洋蔥圈一個個的放入鍋中炸，看洋蔥圈炸到金黃色后就可以撈出來啦，然后瀝干油再裝在盤子里 。然后將蕃茄醬和焦鹽、精鹽分別放在小碟里，這樣一道完美的炸洋蔥圈就可以吃啦 ， 嘿嘿 。
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