辣椒中含有大量的天然的辣椒素，它是一種天然的堿性成分，當它粘在人們的皮膚上以后，就會讓血管擴張，讓皮膚發紅，嚴重量還會出現刺痛，讓人很不舒服，那么切辣椒后手很辣怎么辦，平時應該怎么快速去除手上的辣味呢？
2、用白醋去除手上的辣味
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平時還能用白醋去除手上的辣味，在切辣椒以后可以把白醋涂抹在手上，這時白醋上的酸性成分，與能手上的辣椒堿之間產生反應，會讓辣椒堿快速揮發，手上的辣味與刺痛的感覺也能很快消失 。如果家里沒有白醋平時吃的食用醋也能起到差不多的作用 。
3、用熱水清去除手上的辣味
如果平時切辣椒以后家里沒有酒精或者醋，那么就可以用熱水去洗手，手上的辣椒素在遇到高溫以后會發生蒸發，雖然它的效果沒有醋和酒精出色，但是比冷水洗手的效果要好先多，一般情況下，用熱水洗兩三次，水上的辣味就能消失 。
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